一個小動作，讓你的普洱茶變得特好喝
一定有很多茶友覺得本人買的普洱茶在口感上總比不過他人的，就算是買的相同年份的同一款，滋味總是差上幾分，以至本人的還有些雜味。其實，有時分並不是你買的茶不好，而是你遺漏了一個喝普洱很重要的環節——醒茶。
醒茶關於普洱茶來說有多重要呢？
對生普來說，久存之後需求讓其雜味消散，香氣「活」起來，其豐滿的神韻才幹展開來。關於熟普來說，假如直接開封飲用，那渥堆產生的熟氣和包裝倉儲的過程，都會讓人覺得有點「悶」。
就算貯存在再好的倉里，醒茶都是必不可少的。
普洱茶有共同的醒茶方式，分為干醒和濕醒，兩個步驟。
干醒：
1、茶葉解散
餅茶或其他外形的緊壓茶，需求撤除包裝，充沛解散。從茶餅側面插入茶刀，上下晃動，悄悄將茶葉撬起，留意沿著茶葉的條索，盡量防止茶葉撬碎。正確的辦法撬下來的茶，是呈片狀的，茶條完好。
2、通風透氣
將解散的普洱茶置於乾爽的瓷盤上，放入枯燥通風處，為了避免灰塵或雜物掉落，可在茶上蓋一張宣紙，透氣性較好。茶葉留意隔絕異味，且不可強光直射。這樣放2-3天，塵封的滋味根本上就消散了，假如是渥堆味比擬重的熟普，可加長時間。茶要徹底地「醒」過來，還需求進一步醒茶。
3、茶罐貯存
陶罐或紫砂罐透氣性好，很合適用來醒茶。過度醒茶也會散盡茶香，需求控制好時間。在空氣中曾經通風透氣過的散茶塊，放入茶罐中進一步醒茶，大約寄存2-3個月，讓茶與空氣緩緩接觸。茶罐透氣性好，導熱慢，能堅持罐內溫度、濕度穩定。
濕醒：
濕醒，便是第一泡的潤茶。沸水沖茶後加蓋疾速出湯棄掉，防止過度浸泡而使茶浸出物質過多，而致使正式沖泡時茶味變淡。
水溫的控制，需求依據不同的嫩度來控制。原料較老的茶，可用沸水醒茶，原料較嫩的茶，恰當降低溫度醒茶。
時間的控制，能夠依據茶葉的緊壓水平把握。壓得較緊的茶，能夠恰當延長醒茶時間，讓茶葉漸漸展開，假如覺得醒茶不夠充沛能夠停止兩次醒茶。
醒茶這件事，自身是存在一定的爭議性的。不論是干醒還是濕醒，醒茶醒得好，可以很大水平上提升茶的口感，也只要本人嘗試、比照過才曉得。
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