秋季養生，滋補平衡最重要！

養生夏熱到秋涼，處暑時節正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時養生重在潤燥滋補，平衡陰陽。

平衡飲食三大訣竅

1、黃綠色蔬果

即橙黃色蔬果和綠葉菜。秋季來臨之時，要及時補充維生素A，因此多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等。另外，在換季的時候免疫力低容易感冒。因此，多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。

2、發酵食品

夏天人們食欲不振，多吃寒涼食物，到了秋天，應適當多吃一些營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就有這個好處。主食可以選擇發麵餅、饅頭等發酵面製品。副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵製成的酸奶等。

3、各種薯類

秋季正是薯類出產的旺季。傳統認為薯類食物能補中氣，且富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，可經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養生措施。

養生進補四小「能手」

1、潤燥，首選蓮藕

立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

2、補肺，首選杏仁

按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效。

3、養陰，首選蜂蜜

進入秋季，要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，是一種非常好的能量補充品。

4、多酸，首選葡萄

「少辛增酸」是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一。眼下正大量上市的葡萄，益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。

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