一直以為水果就該生吃，原來還有這樣的打開方式！

我常常告訴身邊人要多吃順應季節的食物，以順應季節之氣，仲秋到了，「天氣以急，地氣以明」，秋季就需要好好將養肺氣，以順應秋氣。

秋季是萬物果實成熟的季節，這一時節有許多美味可口的水果，但是秋季又是腸道敏感的季節，生吃過多會造成腹瀉等癥狀，這時候不妨嘗試把水果煮著吃啊，今天就來為大家介紹一些煮著也好吃「有用」的水果。

雪梨，清涼爽口，「梨者，利也，其性下行流利」，有潤肺清燥、止咳化痰的作用，特別適宜秋季潤肺適用，但是梨性寒，不太適宜脾胃虛寒的人食用，而將其加熱之後就可以。秋季最適宜的糖水就是冰糖燉雪梨，其製作方法十分簡單：首先將雪梨洗凈，去皮，將內核掏乾淨，放置冰糖入梨內，將梨擺入燉盅，放入蒸鍋或者普通鍋內隔水蒸煮，用小火燉一個小時左右就可以了。冰糖可以止咳，再加上梨，二者結合具有滋陰潤肺、祛除痰熱的作用，如果咳嗽明顯，還可以加入川貝一同燉煮，潤肺止咳效果會更佳。

橙子，酸酸甜甜，富含維生素C，既解渴又美白，深受女生喜愛，對於秋季的咳嗽，橙子加熱之後也可以有很大的作用。將橙子洗凈之後用鹽水浸泡15分鐘左右，然後將頂部切平成一個盅的形狀，將果肉用筷子戳幾個洞，重新蓋上，放進碗內蒸15分鐘即可。去皮食用果肉，蒸橙子對氣滯血瘀或者肺燥引起的熱咳效果甚好，如果咳嗽是由外感風寒引起的寒咳就不適宜食用了。

秋季除了咳嗽，也是腹瀉的高發季節，因為這一季節氣溫變化急驟，身體難免難以適應。蘋果，是我們身邊最最常見的水果了，蘋果富含鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，可以使大便水分減少，而果膠在加熱之後有收斂、止瀉的作用。所以煮蘋果，是秋季緩解腹瀉的一大妙招。做法簡單，就是將蘋果切小塊之後放入白水內煮熟，但是值得注意的是，煮蘋果一定不要去皮。因為蘋果的果皮鞣酸含量豐富，而果膠也主要分布在果肉內近皮處，所以如果去皮後煮就沒有那麼好的療效了。

還有柚子，可以做成蜂蜜柚子茶，首先將柚子皮外面一層薄薄的刮下切細，柚子肉撕成小塊，然後將切好的柚子皮放入清水中，以中火煮十分鐘，再放入果肉熬煮一個小時，起鍋放涼之後，加入熱水、蜂蜜，攪拌均勻即可。柚子可以理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂，蜂蜜也有潤腸的作用，兩者結合特別適合秋季飲用，還有減肥、美白的功效。但有一點需要注意，沖泡時，必須等到水溫降至50度左右方可，因為過高的水溫會導致蜂蜜的營養成分流失。

除了可以煮食水果之外，還有諸如百合、綠豆做成的百合綠豆湯，銀耳、蓮子做成的銀耳蓮子羹等甜品，這些都具有潤肺的作用，十分適宜秋季食用，最主要的是這些都簡單易做，就算不會做飯，也可以在這個秋天對自己身體好一點！

【本文系原創作品，圖片來源於網路。作者荷西，未經授權，請勿轉載】、

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