辣椒葉的功效與作用 辣椒炒肉的做法

辣椒是我們非常常見的菜品之一，很多菜里都會放辣椒來進行調味，還有很多好吃的菜品如經典的就是辣椒炒肉了，然而，很多人都不太清楚辣椒的葉子其實是可以食用的哦！辣椒葉還是一種葯食兩用的植物。辣椒葉富含大量的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素等其他營養物質，經常吃辣椒葉子能能起到補肝明目、增進食慾、驅寒暖胃及減肥美容的功效與作用。說了這麼多，下面再來講講經典菜譜之辣椒炒肉吧！

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料製作而成的一道菜肴。口味香辣。

用料

主料

尖椒300克，豬肉350克

輔料

菜籽油40克，豆豉10克，豆瓣醬1勺，老抽4克，白糖1勺，食鹽3克

辣椒炒肉的做法

1.首先把辣椒切成塊狀，用食鹽腌出水份

2.準備好的豬肉切片以及準備好豆豉待備用

3.油燒熱，將豬肉倒入鍋中炒至斷生

4.放入豆豉和豆瓣醬

5.加入老抽翻炒均勻

6.放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有點淡放一點點食鹽，辣椒炒肉就做好了，快去試試做做看吧！

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