想養出好盞,先了解這些入門知識
聽說建盞喝茶有諸多好處,同時建盞還有收藏價值,
這不禁讓眾多茶友開始踏上了尋盞之路。
但是買到一隻建盞才僅僅是第一步,
學會養盞才是盞友們應該花心思做的事情。
想養出好盞,先了解下面這些入門知識。
1
建盞的「開盞」
新到手的建盞,清水清洗內外,倒入開水燙透(也可以整隻盞泡在開水之中),泡10分鐘左右,也可以換水再燙一次,然後用清水正常清洗乾淨即可。也可以用武夷岩茶或者熟普等等橙色茶湯的茶水煮沸。但是,切忌用鋼絲球、或有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,對寶盞會留下永久的傷害。
另外,如果是老盞的話,小編建議您煮的時間長一些,畢竟,深埋土裡近千年的建盞,前提還是安全為主,針對修復過的宋代老盞,可以看看其建盞煮過之後,是否有怪味,如怪味一定得注意其修鐥的材料是否安全。
2
如何養盞
1、新盞類似於紫砂壺,先開盞,用武夷岩茶或者熟普等等橙色茶湯的茶水煮沸,小火沸騰慢燉,越久越好。(曾經有個客戶的盞一直沒養出七彩光,後他自己試驗,在茶湯中煮了2次,每次1小時,晾乾即刻出現七彩) 煮沸時會發現的盞的釉面冒出許多小氣泡,這時盞已經在與茶湯交融,氣孔放出氣體,吸入茶湯,同時可以去除「鐵味」
2、如何使用? 喝茶唄,喝完倒,倒完喝,結束了我就丟那裡,自然晾乾,幾乎不洗。第二天茶水沖洗,繼續喝。
若被外人用了需要消毒怎麼辦?很簡單,繼續像開盞一樣用,沸騰的茶水煮,既養盞,又消毒。
新盞清洗就是這麼簡單,沒必要弄得自己神經兮兮,如臨大敵。新盞顯現的光澤往往較為「安靜」、帶著很大的「火氣」和「土氣」。可是,隨著時間的推移,建盞有充足的時間與茶湯接觸,便能使盞變得溫潤、有活力。如果「護養」的方式得當,不僅僅可以養出咱們夢寐以求的七彩寶光,而且會給人一種錯覺,彷彿這不再是一個死氣沉沉的物件,而是充滿活力的朋友。
3
小編給使用建盞的朋友提幾點建議
1、時常清潔,許多朋友建議,養盞,用茶湯浸泡著建盞,這樣做有一個好處,茶湯的色澤,可以影響建盞的晶體的色彩變化,極其精美,但小編提醒愛好者注意,任何器具不進行清潔,都不好,或多或少有一些不衛生。
2、有些愛好者,會用茶梗或茶葉做出濃濃的茶湯,在日常不使用之時將盞投入其中,養盞,養的是一種心態,順其自然的生活態度、不急不躁的心態,這樣一蹴而就的做法,小編不建議。
3、建議在三天-一周的時間用牙膏或用清潔布擦拭,然後用清水沖洗乾淨,再用開水或者茶湯浸泡約半個小時以上就可以了。平時喝完茶後,再用開水沖洗,去除附著在釉面的茶垢,然後將建盞自然放置便可。
4、外出時,帶著自己心愛的建盞訪友,是新茶客的一種生活方式,建議購買一隻厚一些的布袋,現在也十分流行手工袋,大家可以上網找找,建盞是瓷器,雖然是含鐵較高,但如果一個磕一個小口子,心疼呀。
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