你買的葡萄酒是真的嗎？

葡萄酒是世界衛生組織評定的六大健康飲品之一，也是時尚和品位的象徵，可是很多消費者在選購葡萄酒時都會有疑問？「我買的葡萄酒是真的嗎？」。尤其是各類媒體對行業的曝光，讓消費者在選擇葡萄酒時更是膽戰心驚，而葡萄酒行業最為令人震驚的曝光事件，要算是2011年各大媒體曝光的河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件了：

這一事件的曝光，讓消費者了解到原來市面上銷售的葡萄酒有可能原料並不是葡萄，一些不法商販用酒精摻添加劑、香精、色素等調製後做成假冒葡萄酒，甚至根本不含一點葡萄原汁。之後，廠家再貼上各種國內外葡萄酒標籤，冒充名牌葡萄酒銷售。這次事件的曝光也揭露了紅酒市場的混亂，此後，各地執法部門開始加大對葡萄酒市場的審查和監管力度。

然而，時至今日，假冒葡萄酒的現象仍然屢禁不止，不光國產葡萄酒存在此類現象，進口葡萄酒市場也充斥著大量的假酒現象，借用政府相關工作人員對國內進口紅酒市場的亂象總結就是：「原酒不原」、「紅酒不紅」、「洋酒不洋」、「高價虛高」、「品牌無品」、「標識非標」。

如今的假冒進口葡萄酒主要有以下幾類：

1、冒充原瓶進口：

進口葡萄酒進入國內的時候，不一定都是原瓶進口。所謂「原瓶進口」，就是一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、裝瓶、酒標及內外包裝全部在原產國完成，這是最保證質量的進口葡萄酒。有的則是進口葡萄原汁，由廠家在國內灌裝、分裝，這一過程就不能保證質量了，有可能被替換成國產葡萄汁或者劣質葡萄汁進行灌裝，更有甚者會添加水或者添加劑進行勾兌。

2、複製酒：

不法商販進口一些原瓶進口的葡萄酒後，給客戶品鑒或者發送樣品酒時會使用這些葡萄酒，然而當大批量銷售時，會通過複製和正品完全一致的酒瓶、膠帽、瓶塞、正背標等進行替換，瓶內的葡萄汁用國內廉價葡萄汁進行灌裝或是添加水、添加劑、酒精等進行勾兌。

3、山寨酒：

不法商販將進口來的低級別葡萄酒冒充高級別葡萄酒，最經常被冒充的是法國AOC級別和西班牙DO級別的葡萄酒；或者不知名產區冒充知名產區，最經常被冒充的是法國波爾多產區，例如：一款假冒的波爾多白葡萄酒，品種卻清晰的顯示為霞多麗（波爾多的法定白葡萄品種是長相思和賽美容等，並沒有霞多麗）。或者在酒標上添加能體現酒身份的各類外文，但其實根本未達到此類標準。例如：Chateau（指酒庄酒，需要符合三個條件：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園;二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料;三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進行。三個條件缺一不可。）

………類似太多，就不一一列舉

面對層出不窮的各類假酒案件，廣大消費者可謂是煞費苦心，發明了「紙巾檢測法」、「加鹼實驗法」，然而，這些方法真的可以檢測出假葡萄酒嗎？未必，現在的不法商販在國家的嚴厲打擊下，使用水、酒精、添加劑勾兌葡萄酒的情況已經非常少了，更多的是採用劣質的葡萄酒假冒高端葡萄酒，採用國產葡萄酒冒充進口葡萄酒而已，大多數的原料都是葡萄汁，所以在這類情況下，這類鑒別假酒的方法就未必靠譜了：

如何避免挑選假冒的葡萄酒？

1、在信譽度高的酒商處選購葡萄酒

2、請商家出示衛生證書、報關單等憑證

3、多了解葡萄酒的相關知識

……

再多的應對方法對於技術日趨成熟的不法商販來說都未必百分百實用，因此，如果某一年的央視3.15晚會上能曝光一些假冒進口葡萄酒的相關事件，或許對於整個行業來說都是個巨大利好消息。畢竟，曝光，意味著追責，意味著整頓，意味著整個行業將向著的健康的方向不斷發展，意味著合法商戶能公平的參與市場競爭，意味著消費者能放心的選購自己喜歡的葡萄酒……

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