茄子炒肉加入這一物，鮮到眉毛都掉了，家人多吃兩碗飯

茄子，一種茄科植物，是種很奇妙的蔬菜，深紫色的外表，柔軟的內里，做菜吃鮮嫩可口。除了做菜吃，還能被唱成歌曲，歌手王媞就曾經唱過一首《茄子》

「

香蕉的樣子 有點笨

剛好適合打橫

兩個蘋果下面 拼成笑臉

形態真逗人

就讓 黃瓜土豆 茄子檸檬

都來一個笑

所有 看得見的 抓得到的

統統變成快樂解藥

」

正如歌中那樣，茄子使人快樂，要不然為什麼拍照微笑的時候要喊「茄子」呢？

好了，言歸真傳，兔兔今天說的這道菜是剛學的，雖然賣相不好，但口感還是很不錯的，拿出來和大家分享。

【菜名】

茄子炒肉片

【配料】

茄子、豬肉、生薑、

大蒜、植物油、鹽、

糖、雞精、生抽、啤酒

【步驟】

鍋中放油，放入切好的生薑和大蒜。

放入切好的肉片均勻煸炒。

肉片翻炒至脫生，放入半罐啤酒，這是兔兔的秘密武器，一般不和別人分享，哈哈哈~~~

煸炒片刻後，放入切好的茄子一起煸炒。

茄子不僅能使人快樂，還能使人健康。茄子的營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

茄子具有降低膽固醇的功效，對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用，還能降血脂降血壓，防治胃癌，抗衰老保護血管。

放入少許生抽和白砂糖調味，加入少許水。

出鍋前加入少許鹽和雞精調味即可。

賣相比不上大飯店，但是味道絕對一流的，大家可以回家試試哦~~

歡迎和兔兔交流更多家常菜！！

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