看了這個之後我終於知道為什麼單叢的價格差異

在購買單叢的過程中，我們免不了都有個疑惑，為什麼單叢在價格的差異如此之大？為什麼烏崬單叢的價格都是那麼高？

大凡山巒重疊，翠崗起伏，佳木蔥鬱的鳳凰鎮里，唯一不缺少的就是茶樹。而有些茶樹種在平地里，有些種在山坡上，林林總總十分有層次感。所謂的好茶出高山，其實是與高山上的空氣、溫度、光照、土壤等自然環境有關。

我們都知道，山越高，空氣就越稀薄，氣壓也就越低。茶樹在這樣的特定環境里生活，茶葉的蒸騰作用相應的加快了，為了減少芽葉的蒸騰 ，芽葉本身不得不形成一種抵抗素，來抑止水分的過分蒸騰，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分芳香油。

同時，高山上一年四季常常雲霧瀰漫，鳳凰烏崬山一年中的大部分時間都有霧，因為有霧，茶樹受直射光時間短，漫射光多，光照較弱，這正好適合茶樹耐蔭的習性。也由於高山霧日天氣多，空氣濕度就比較大，這樣長波光被雲霧擋了回去，照不到植物上，但短波光透射力強，卻可以透過雲層照射到植物上。

茶樹受這種短波光照射後，有利於茶葉芳香物質的合成。種植在高山上的茶葉香氣比較濃，就是這個道理。

其次，高山地區晝夜溫差大，山高溫度低，鳳凰烏崬山上年平均氣溫都在18℃左右，對茶葉生長也是一個有利條件。氣溫低，茶葉生長速度慢，這樣就有利於茶葉內的成分，如糖類和芳香油等物質的積累和保存。

再次，鳳凰烏崬山高山上巨石林立，坡上覆蓋著深厚的有機質火山褐色土壤，土層深厚但通氣良好，酸鹼度適宜，加上樹木蔥鬱，落葉多，使得土壤肥沃深厚，有機物質和多種微量元素十分豐富。這也是適宜於茶樹生長和茶葉質地優良的一個因素。另外，高山大岳中，環境很少受到人為的污染，沒受污染的茶葉，質量當然是上好的。

最後，鳳凰單樅茶與其他茶相比一個最突出的特點就

是具有獨特的「山韻」。 鳳凰茶區處于海拔350—1498米間的叢山峽谷之中，生長在海拔600—1498米間的鳳凰單叢茶具有獨特的「山韻」，且海拔越高「山韻」越顯。所以烏崬單叢的山韻也會比普通單叢來的更顯，價格在那個坎也是合情合理的。

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！