粗糧細作，這樣吃最健康！

做輔食時，最容易保留營養的方式就是「蒸」，其中蒸蛋應該是媽媽們最常做的了。今天的蛋羹中加入了燕麥，它屬於粗糧，可以促進腸胃蠕動，在這個秋燥時節能緩解寶寶便秘。

燕麥包含的營養價值無論對於成人還是嬰幼兒來說都是好處多多。燕麥蛋羹富含蛋白質、碳水化合物，加入水果又可以補充維生素，使得營養得到了互補。

開始做菜咯

菜名：燕麥雞蛋羹

月齡：適合11M+寶寶

食材：雞蛋1個、火龍果30g、配方奶120ml、寶寶燕麥20g

工具：菜刀、菜板、蒸鍋、蒸碗、打蛋器、勺子、防燙夾

視頻版在這裡

下面是圖文版

製作步驟

1、寶寶燕麥用清水浸泡5分鐘

2、雞蛋打散，攪打均勻

3、 加入寶寶燕麥，攪拌均勻

4、加入配方奶，攪拌均勻

5、撇去浮沫

6、將拌好的糊糊倒入蒸碗中備用

7、火龍果切片去皮

8、火龍果切成小塊，加入蒸碗中

9、蒸碗蓋上蓋子，冷水上鍋

10、中火蒸20分鐘

11、再燜5分鐘

12、蒸好後取出即可

輔食小知識

Q：吃了某種事物就會嘴邊起紅疹，是過敏嗎？

A：食物引起的過敏非常常見，癥狀輕重程度不同。中重度的食物過敏才需要徹底迴避該種食物。

輕度過敏可以少量多次嘗試，反而有助於降低致敏性。此外根據最新的研究表明，推遲添加易過敏食物，如雞蛋、魚、堅果、豆類、小麥、海鮮等，並不能預防嬰幼兒食物過敏的發生。

也就是說過敏就是命，早晚都會發生。因此開始添加輔食後，就可以逐漸引入不同種類的食物，以提供不同的營養素。越早發現，反而可以越早介入。

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