每年的普洱秋茶究竟去哪了？
文｜葉風圖片來源於網路
金秋十月，秋茶已經陸續採摘上市，無論是作為線上還是線下，此前一兩個月就已經有很多商家開始秋茶預售了，如今正在向市場全面鋪貨。
可是，據從各大茶城茶葉市場了解的情況，驚奇的發現，其實秋茶並不多，大多數商家也只是賣出一點調一點貨，根本沒有多餘的庫存，沒有批量的鋪貨，而消費者也不再像以前直接奔著秋茶去了。
那麼我們會想，每年僅次於春茶的秋茶都去哪了呢？為什麼秋茶就是賣不贏春茶呢？為了弄清楚這些問題，下面我們就來看看，每年僅次於春茶的秋茶都去哪了？
01
用於製作熟茶
熟茶的製作，其原料不僅有春茶、夏茶，也有秋茶，其中春茶和秋茶佔了主要，甚至毫不客氣地說，有的茶商製作熟茶，63%以上用的是秋茶原料，因為秋茶的原料相對便宜，能節省很多成本。
02
用於拼配，陳放倉儲
秋茶的流通於春茶來說稍微弱一些，但是用於原料拼配茶不僅能降低原料成本，為後續成品的製作，源源不斷的原料供給。同時秋茶拼配也能夠製作出口感不一樣的普洱茶來；其次，秋茶散毛料陳放倉儲，有利於緩解後期成品茶的原料壓力，尤其是對於一個廠家來說遇到原料高價的時候，不僅能填充庫存，也能節省高價收購的壓力。
03
製作成成品流向市場
一部分用去發酵熟茶，一部分和第二年的春茶拼配在一起變成拼配茶，成品剩下的就是做成茶餅、茶磚、磚茶等各種形態的普洱茶出售。秋茶和春茶一樣，每年都要數以噸計的成品流向市場以確保普洱茶的連續性發展。因此，在春茶過後，秋茶無疑就成了整個市場的焦點，其成品的走向很大程度上影響當年的市場。
為什麼每年的春茶售價總是比秋茶高20%以上？
秋茶從產量上來講僅次於春茶的，但在市場上秋茶的價格總是低於春茶。就總體而言，秋茶的品質略低於春茶，但一些少數的名山頭山寨的秋茶，其品質和春茶差不多，而在做成成品流向市場後，它的價格始終賣不贏春茶，至少低了20%左右，甚至更高呢？這究竟怎麼回事？
因為，不管是從量還是質量上來講，秋茶本身就沒春茶多、好，那麼在這種情況下，即便是做成成品流向市場上，但在消費者心裡始終都認為秋茶是不如春茶的。而消費者一旦不買賬，自然價格也就賣不高了。
但就總體而言，春茶和秋茶各有各的好處、各有各的滋味，但絕不能偏頗的說哪一種一定好。有人偏愛春茶鮮爽，可也有人喜歡秋茶醇美，就看每個人的口味了。
作者簡介：葉風，知名茶市評論人，深耕茶行業，對市場走向有其獨到見解。
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