暴走的民宿：看清這幾個真相 才能行的更遠

民宿行業飛速發展的今天，憑藉一張笑臉，幾段故事，一片風景，便能顧客盈門的日子已經過去。

遍地開花

南京，一場民宿投資熱正席捲而來。

據相關媒體報道，未來5年，南京全市將打造50個以上市級美麗鄉村民宿村，發展民宿超過1000家。

據了解，在江寧湯山街道的「彈丸之地」，已開出超過20家溫泉民宿，而預計未來6個月內，江寧秣陵街道的蘇家、觀音殿附近將出現擁有100張床位的民宿。

根據江寧區出台的指導意見，到2020年，該區將發展鄉村民宿戶600幢，床位達到8000張。

除了南京，國內其他城市的民宿項目也遍地開花。

麗江一位民宿業主透露，麗江有三個古城，僅在大研古城就有超過4000家私人客棧、民宿。

根據客棧群英匯調查，2016年末，我國大陸客棧民宿總數達53852家。短短兩年內時間內，我國客棧民宿數量漲幅達到近78%。

從全國各省份來看，近一年時間，雲南、浙江、廣東的民宿增長最為明顯，大理、深圳、上海、麗江、成都等城市的民宿增量排在全國前五位。

冷熱不均

和火爆的投資熱情相比，民宿預訂率的數字又是如何？

「南京智慧民宿服務平台」提供的數據顯示，南京民宿預定率位於首位的精品民宿「恬原味」，開業一年半時間，平均預訂率60%—70%。

「恬原味」民宿負責人介紹，「一年營業額500多萬元，除去運營成本、房產折舊等，一年凈利潤接近200萬元。」

但是，並非所有的民宿都如「恬原味」民宿一樣掙到了錢。

根據「南京智慧民宿服務平台」6月份對上線民宿統計顯示，客房平均房價為461.99元/晚，平均預訂率僅為9%。

曾在蓬萊經營民宿有四年多的時間的張女士透露，其實民宿業主的收入並不像看上去的那樣美。

雖然在裝修和設計花了不少心思，但是由於民宿整體規模小，設計創意多有局限，加上競爭越來越激烈，她的收益一直沒有達到理想狀態。

除了上述地區，在民宿業較為發達的雲南麗江，也存在類似的狀況。

據麗江一位民宿業主透露，只要過了暑假、「十一」，就會看到古城裡有部分民宿客棧由於經營不利，掛牌轉讓、轉手。

一名不願具名的民宿投資人表示，15個客房以下的民宿，如果平均入住率50%，除去房租、人員工資、水電氣等開支，只能做到略有微利，低於50%的話就可能虧損。

據悉，投資一棟民宿成本不低，房屋租賃、改造，以及招聘人員、運營，每年低則數十萬，高則數百萬。加上淡旺季，如果不上規模，單體已經很難賺錢。

公開數據顯示，從全國平均情況來看，近5成民宿規模在10間房以下，「小而美」仍舊是市場主流。

此外，邁點網發布的《2016-2017中國客棧民宿行業發展研究報告》也佐證了迅速增長的客棧民宿背後營收無力的普遍性：

2016年，受市場競爭加劇影響，除旅遊旺季之外，全國客棧民宿存在平均入住率不足50%的現象。

筆者認為，民宿市場冷熱不均背後折射出民宿資本市場的不理性。

由於住宿業的投資門檻比較低，很多地方民宿已經有投資過度，產能過剩的情況，這導致了競爭加劇，大量民宿老闆騎虎難下。

酒店產權網相關負責人指出，「現在民宿的發展，並不是純粹的市場行為。有些地方政府出台了很多優惠政策，比如說返款、土地優惠等，這讓大批的投資人蜂擁而至。但市場是有限的，有人擠了進來，就會有人出局。」

此外，部分單體客棧民宿由於發展規劃的不統一、產品同質化、收入結構單一、營銷能力較差、專業人才匱乏等原因作用下，抗風險能力較差，因此也會逐漸失去市場競爭力。

現狀思考

面對民宿非理性擴張的現狀，筆者認為，國內的民宿過剩分為「產能過剩」和「同質化過剩」兩種。

所謂的「產能過剩」便是投資過度，而「同質化過剩」則體現為民宿之間特色差異化不明顯。比如說麗江，或者江浙一帶，都屬於同質化過剩。

面對過剩問題，筆者建議，在投資民宿前不要盲目跟風，需要提前做好市場調研和數據分析，避免與扎堆擴張。

而已經在經營的民宿，要注意優質服務的保持，以及個性化服務的創新，也就是精品化；其次標準化，要通過標準化降低成本，保證質量的穩定輸出。

此外，民宿業在經歷爆髮式增長後，必然會進入整合階段，這是一個行業在上升期會遇到的必然狀況。

來自邁點網的《2016-2017中國客棧民宿行業發展研究報告》表明，我國客棧民宿業顯著呈現集群化發展的趨勢。

集群效應提升區域的市場吸引力和競爭力，利於資源的集中整合。

也就是說，民宿的存在是需要一定的生態圈，這個生態圈包含了吃喝玩樂等等非常多的在地文化和符號，單體民宿僅憑藉一己之力，刻意打造出一個割裂的氛圍也是難以吸引客流的。

以杭州為例，杭州的民宿總體存量遠遠大於其他旅遊城市，但是並沒有出現明顯「過剩」的現象，客流總量大是一部分原因，更重要的是多年來杭州民宿的集群效應使得旅客形成了「到杭州要體驗一下民宿」這樣的概念，其整體的民宿形象已經深入人心。

所以對於民宿從業者而言，選擇一個集群效應更為明顯的區域去做民宿，也可以從政策，契約履行，經營環境等方面規避一些風險。

而對於一些所處區域尚不成熟的民宿，筆者建議，當地民宿應該團結起來，合力一致對外加強營銷和推廣力度，對內整體加強服務品質提升和地區文化內容的發掘以吸引更多的客源。

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