蛋皮飯卷的做法

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~很多媽媽都在公眾號留言孩子不愛米飯，不愛蔬菜，其實寶媽們除了注意搭配食物的色、香、味以外，還需要發揮一點想像力，多變換花樣，可以各種形狀，各種顏色，以此刺激兒童的胃口，可以刺激他吃飯的飯量。這道蛋皮飯卷富含蛋白質和多種維生素，同時具備顏值和營養哦~

By 個性勝過姿色

用料

胡蘿蔔 30g

雞蛋 1個

香菇 1個

米飯 1碗

鹽 1勺

雞精 3g

做法步驟

1、準備食材

2、雞肉切成小丁，用料酒、黑胡椒粉腌制10分鐘

3、胡蘿蔔和香菇切成小丁

4、鍋內放少許油放蔥爆香，放入雞肉丁劃炒

5、把胡蘿蔔、香菇倒入鍋中翻炒，倒入米飯，加鹽、雞精調味。將米飯水分收干盛出

6、把雞蛋倒入碗中打散

7、等到不粘鍋微熱後倒入蛋液、晃動鍋子攤成蛋餅盛出

8、將炒好得米飯放在蛋皮上，按壓緊實

9、捲起來，記得卷緊，然後用刀切一段一段得

10、最後在擺好的盤子上，可以擠點番茄醬點綴更有滋味

11、啊嗚一口 又有蛋又有飯，是不是很爽呢~

12、我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~

小貼士

廚房新手攤雞蛋皮，建議選擇不粘平底鍋，可以一次成功,鍋底是抹上一層油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮會滑動的。

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