荷葉茶香氣濃郁 它的做法你知道嗎

荷葉在鄉村是非常容易見到的，隨便摘幾片荷葉都能製作很多荷葉茶。荷葉就是荷葉茶的原料，在選擇荷葉的時候，盡量自己去池塘里摘荷葉，選擇稍微老一點，但是沒有變黃的荷葉，這種荷葉的藥效非常好。

而且荷葉比較大也比較厚，能夠製作比較多的荷葉茶。那種看起來嫩黃色的荷葉比較嫩，是還沒長成熟的，這種荷葉茶相比於老荷葉藥效比較差，盡量不要選擇。摘了荷葉以後要將荷葉表面清洗乾淨，然後瀝干水分備用。

將清洗乾淨瀝干水分的荷葉切成均勻的長條，然後再切成小塊。切成小塊的時候還需要檢查一下荷葉上面是否有蟲洞和蟲卵。有的蟲子附著在荷葉上並不水很好洗乾淨，切小塊以後一片一片檢查，確定沒有髒東西了以後再將荷葉塊放到盤子中。

很多人不選擇購買荷葉茶一是因為荷葉茶的價格比較高，二來是因為荷葉茶不夠乾淨。很多商家製作荷葉茶的時候是不會清洗荷葉的，非常臟。

接下來就是蒸制荷葉茶。將乾淨的荷葉塊放入蒸籠中，加入適量的水開始蒸煮。大概15分鐘，就能將荷葉蒸熟，蒸熟了的荷葉會變得比較綿軟。這個時候將熟透的荷葉拿到室外在陽光下暴晒，知道荷葉都變干，干透的荷葉塊顏色是淺綠色的，一塊一塊的質地比較硬挺。

將干透的荷葉茶放入密封的罐子里或者袋子里，想要喝荷葉茶的時候，加兩塊泡在沸水中就可以了。

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