山藥都有哪些功效呢 告訴你它少為人知的作用

大家都知道馬鈴薯如果發芽了就是不能吃的，至於發芽之後的山藥能不能吃，今天我們就來聊聊這個話題。其實發了芽的山藥還是不要吃的好。因為山藥如果發芽了，也就是表示這個山藥已經開始進行生命活動了，雖然不至於有毒，但是它的營養物質就會減少很多，這樣很有可能對人體造成影響。不過我們可以將山藥發芽的部分去掉，然後再吃就可以了。

要是想山藥得到很好的利用，那當然是要知道山藥的保存方法了。我們將山藥儘可能地放在陰涼乾燥的地方，這樣可以讓我們的山藥保存的時間會比較長點。在山腰沒有清洗的情況下，我們還可以將山藥放到冰箱裡面保存，這也可以避免山藥發芽的問題的。但是不管發沒發芽，如果是在夏天的話，還是在兩個月之內將山藥吃完的好，冬天的保存時間可以長點。

平常大家總是說，吃多點山藥對身體好，那山藥對身體到底有什麼樣的好處呢？山藥對於養胃有很好的功效，也就是山藥能夠健脾養胃。脾和胃不大好的朋友平常吃多點山藥是很好的，能夠有效地改善脾胃，不過也要適量。

山藥裡面還含有一種粘液蛋白，它可以有效地降低人體內的血糖含量，所以說一些糖尿病的患者平常可以長吃點山藥，這是一種不錯的食療食物。常吃它，想必會讓你的身體會更好的。

山藥對於長期咳嗽的人來說，也是有很好的調養效果的，因為它有養肺潤燥的功效。

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