缺乏蛋白質的原因，不要為了身材傷害自己

導語：蛋白質是人體兩大生命物質之一，同時它還是調節人體生理機能的重要物質，是人體必需的營養元素。但是就在商業廣告鋪天蓋地的宣傳下，人們對維生素與礦物質的關心程度日益提升。孰不知當你的身體發生以下情況時，你更加有可能是缺乏蛋白質！缺乏蛋白質的原因在很大程度上都是本身造成的。那下面就跟著小編一起去看看缺乏蛋白質的危害吧。

一、蛋白質缺乏的原因

1、蛋白質缺乏大多數繼發於其他疾病。

2、蛋白質攝入不足或者是吸收障礙 如食道狹窄和慢性腹瀉等。

3、蛋白質消耗過多 比如大量失血、嚴重燒傷、熱性疾病、惡性腫瘤、胸膜炎、腹膜炎、腎小球腎炎以及腎病綜合征等。

4、蛋白質合成漳礙 見於肝臟疾病，如肝硬化、慢性肝炎等。

二、缺乏蛋白質的危害

1、即使運動了脂肪也很難燃燒

蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使得基礎代謝的次數也跟著減少。基礎代謝數量如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏

當僅僅是蛋白質不足時，主要表現為水腫，生長遲緩、皮膚色素沉著以及頭髮脆少等；當蛋白質不足同時伴隨有能量缺乏時，主要表現為明顯的消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。

3、營養性水腫

蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少，在營養充足時，也不過只有機體蛋白總量的1%左右。這種蛋白質稱作為易動蛋白，主要貯存於肝、腸黏膜和胰腺，丟失後對器官功能並沒有改變。當飲食蛋白缺乏時，組織蛋白分解快而合成慢，導致一系列的生化、病理改變和臨床表現。其中腸黏膜和消化腺較早就累及，臨床表現為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結構與功能，出現脂肪浸潤；血漿蛋白合成發生障礙；酶的活性降低，主要是體內黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低；由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現的肌肉萎縮；因抗體合成減少，對傳染病的抵抗力下降；由於腎上腺皮質的功能減退，很難以克服應激狀態；膠原合成也會發生一定程度上的障礙，使傷口不易癒合；兒童時期可見有骨骼生長緩慢和智力發育障礙。蛋白質的長期攝人不足，可以逐漸形成營養性水腫，嚴重時導致死亡。

4、發育不良

營養狀況評價長期蛋白質攝入不足，將會影響機體組織蛋白質的合成。在兒童和青少年，表現為生長發育遲緩，身高體重低於正常兒童，甚至影響智力的正常發育。成人可伴有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮以及貧血的癥狀，嚴重時可出現營養不良性水腫。另外還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。

蛋白質嚴重缺乏，多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常常與能量缺乏同時發生，稱為蛋白質.能量營養不良，是幾組臨床癥狀不同的綜合征。嚴重的蛋白營養不良，可導致兒童死亡。輕型、慢性的蛋白營養不良常被忽略，但對兒童的生長發育有明顯影響。

三、蛋白質怎麼補才安全？食補優於葯補

除大部分蔬菜和水果外，幾乎所有的食物都含有蛋白質，而當人們在選擇食材進行補充蛋白質的食療的時候，應當優先選擇含有「優質蛋白質」的食物，同時應當聰明的搭配不同食材，以達到必需氨基酸相互補充的目的。哪些食物中含有優質的蛋白質呢？大多數的動物性食材中均含有優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉已經魚貝類等食材均是優質蛋白的來源；植物性食材中一般很少有蛋白質，且蛋白質質量不高，唯一的例外就是大豆及其製品，大豆中含有的優質蛋白質高達40%以上，能夠良好的為素食主義者補充優質蛋白質。

一部分網友不願改善飲食結構，而選擇通過吃蛋白粉的方式補充蛋白質，但這種做法並不十分可取，如果不是咀嚼能力基本上喪失，原則上都以提倡通過均衡飲食的方法來補充蛋白質，對於消化能力正常的成年人來說，只要膳食均衡，每天從食物攝入的蛋白質完全可以滿足機體所需求，不需要通過保健品再額外進行補充。

除此之外還要注意在補充蛋白質的時候一定要注意控制脂肪的攝入量，因為一般蛋白質含量高的食物脂肪含量也相對較高。千萬不要單純的為了補充蛋白質，反而吃了過多的脂肪，這樣就是得不償失了。

結束語：講到這裡相信大家都知道缺乏蛋白質的原因了吧，其實身體的好壞基本上都是取決於我們自己，只要自己懂得愛惜自己自的身體，不為了所謂的「骨感美」而可以控制自己的飲食，蛋白質缺乏一般都不會找到大家。

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