山東名菜活吃鯉魚太殘忍，沒吃過的不敢吃，吃過的還想吃，還是道名菜

在研究菜譜的時候看到有一道菜是「活吃鯉魚」，這道菜還是山東名菜。鯉魚做好上桌後，魚嘴還在一張一合，魚尾還在微微顫動，此景大約可持續20-30分鐘，想像一下此景太過殘忍了。想吃它還不如一刀殺掉。

另外大家都知道從衛生方面講，生的東西寄生蟲也是比較多的，現在污染這麼厲害，並且現在我們吃的魚類大部份都是人工養殖。廣西一名男子正是因為愛吃魚生,結果患上肝吸蟲病,引發肝臟腫瘤。

更有甚者批發魚商那裡為了讓魚在運輸途中保持安靜，往往在水裡撒麻醉藥。這樣魚鱗能保存完好，能賣個好價錢。

從營養方面來說，活魚的營養價值雖然很高，但是不如死亡在15--30分鐘的好。

白點風能吃魚嗎海鮮能吃什麼呢？怎麼治聊白點風呢？

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因為魚身上有液態的氨基酸和蛋白，在鮮魚殺完以後就進行烹飪的會大量的流失，死了一會的剛好這樣的魚味道更是鮮美是因為氨基酸被保留所以營養價值更高，魚死亡時間過久了，就會影響口感因為蛋白質和氨基酸被腐化或者說流失 所以味道會差好多。

呵呵，簡單說這麼多。

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