簡單美味的一道菜肴，很受大家的喜愛

前不久，我去別人家裡做客，我們兩個人有一年多沒有見面了，雖然這樣，我們的關係依然是牢不可摧的，在閑聊當中，她給我說了一道菜，讓我覺得很好奇，說話間就到了中午，她對我說：「正好中午了，我就把這道菜做給你吃，也嘗嘗我的現在的手藝。」

我說：「可不是嘛，一年多沒有吃到你做的飯了，我還真是想想你做的飯啦。」

她從冰箱里拿出了準備好的山藥，上廚房開始準備這道山藥卷。

我在旁邊幫助打打下手什麼的。具體的製作過程是這樣的。

主料：山藥500克

輔料：自製紅豆餡兒適量

做法：

1.首先將紅豆煮熟用絞肉機攪了以後加玉米油和紅糖炒成豆餡兒

2.山藥清洗乾淨

3.去皮放到蒸鍋里蒸15分鐘

4.蒸熟以後放到保鮮袋裡面

5.用擀麵棍擀成山藥泥，然後提起保鮮袋將山藥泥放在壽司簾上面

6.用剪子將保鮮袋的四邊剪一下，將上面的那層揭開，在山藥皮的中間放上自製的豆餡兒

7.用壽司簾輔助將山藥泥捲起來

8.捲起來以後靜置一會兒定型，然後打開保鮮袋

9.然後用刀蘸了水以後將山藥卷切成段

10.裝盤後，就可以吃啦

溫馨提示：

切的時候最好切一下就用水蘸一下刀，不然刀沾上了紅豆餡兒再切下一段顏色就不好看了。

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