20年資深調酒師傾情分享，教你調製4種雞尾酒經典酒品

知識 10-12

雞尾酒相信大家都不陌生，雞尾酒是我們日常生活中十分常見的一種酒精類飲品。雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。那麼，雞尾酒又有哪些經典酒品呢，下面就給大家介紹一下。

瑪格麗特：準備好40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁。取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層「鹽霜」，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

血腥瑪麗：準備好50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。