寒露節氣的習俗有哪些？

前幾天寒露，竟然跟忘了發已經準備好的文章了，今天補上。

寒露

寒露是二十四節氣的第十七個節氣，寒露時氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。

時間：每年10月7或8或9日

三候：一候鴻雁來賓，二候雀入水為蛤，三候菊有黃華。

一候鴻雁來賓：此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷。

二候雀入水為蛤：深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的。

三候菊有黃華：菊花已普遍開放。

爬山登高

民俗：

1、觀紅葉：寒露時節到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過後的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

2、吃芝麻：寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了「寒露吃芝麻」的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

3、防凍害：寒露前後.氣溫更低.此時的白露漸漸轉為凝結的白霜。寒露前後，田間作物最怕受寒風侵襲，農家就要預防田間凍害。

4、秋釣邊：此時陽光不若夏季猛烈，深水區難以被曬透，所以魚、蟹都移向更為溫暖的淺水區，正是臨水垂釣的大好時機。

5、登高：此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。就有了登高賞景的習俗。

飲菊花酒

傳統食物：芝麻、花糕、菊花酒、柿子、螃蟹

芝麻：黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢。

花糕：九九登高，還要吃花糕，因「高」與「糕」諧音，故應節糕點謂之「重陽花糕」，寓意「步步高升」。花糕主要有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。

菊花酒：菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

柿子：軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

螃蟹：天一冷螃蟹的味道就要「正」了。「九月團臍，十月尖」，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農曆十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。

日常養生：

1、防燥：「寒露」時節起，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。

2、保暖：寒露以後，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生會危及老年人的生命，其中最應警惕的是心腦血管病另外，中風、老年慢性支氣管炎複發、哮喘病複發、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。

3、早起早睡：早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。

飲食養生：

1、多食甘淡滋潤食物：寒露時節，應根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些核桃、銀耳、蘿蔔等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品，還應多吃雪梨、蘋果等水果。

2、多吃酸：中醫認為，秋天屬金，肺也屬金，肺氣通於秋;辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，當秋之時，要減辛味食物以平肺氣，增酸味食品以養肝氣，防肺氣太過乘肝，使肝氣鬱結。

3、多飲湯水：秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿蔔排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補充大量多種維生素和微量元素。

4、不宜喝涼茶：夏天喝些涼茶，會有很好的敗火清熱滋陰補陽的作用，不過到了秋天，喝涼茶卻可能會損傷人體內的陽氣，而且陰液的滯膩會導致脾、胃等器官功能失調，使人體質變虛弱。這是因為和夏天不同，秋天人們上火主要是因為氣陰兩虛或氣不化陰，而喝涼茶則會加重「秋燥」的癥狀，耗氣傷陰。由此說來，涼茶並非什麼時候都有利於清熱降火，尤其是寒露時節，更要慎重飲用。

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