棉花糖——熱巧克力加上棉花糖就是萌

棉花糖——熱巧克力加上棉花糖就是萌

食材

白糖：190克

水：60克

粟米粉（要先炒熟）：300克

魚膠粉：13克

做法

1、將190克白糖加60克白水中火煮至溶化然後加入魚膠粉（13克魚膠粉加入60克水拌勻才可加入）

2、趁熱打發至有紋路（硬性）放入擠花袋

3、1.把模（馬卡龍的模）灑上炒熟的粟米然後就可以擠自己喜歡的形狀2.擠好後放在室內45分鐘然後灑上粟米就可以脫模了3.把多餘的粟米刷除

4、詳細做法1魚膠粉加入60克冷水拌勻備用2白糖加入60克水煮至溶化3把備用的魚膠粉加入溶化好的糖水4打發至有紋路5放入擠花袋6把模（馬卡龍模）灑上炒熟的粟米然後就可以擠自己喜歡的形狀7擠好後放在室內45分鐘然後灑上粟米就可以脫模了8把多餘的粟米用刷子刷掉

5、做好的棉花糖可以放在熱巧克力/牛奶/咖啡等飲料

6、可以做出自己喜歡的顏色

7、這鯉魚是用了燕菜模也可以用燕菜模模要搽上少許粟米油就可以開始擠棉花糖了

8、萌萌噠

9、在家也可以擁有杯萌飲料喔

小貼士

1.食材的部分是關鍵如有減量會不成功

2.如在棉花糖還沒擠完就變幹了可以泡在熱水棉花糖就會軟化就可以擠棉花糖了

3.粟米粉一定粟先炒熟

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！