雞蛋灌餅成本不到6塊錢,自己在家做全家都能吃飽,太好吃了
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10-13
今天早起做滴雞蛋灌餅,特意拍了一下步驟,分享給大家希望喜歡
麵糰用料:麵粉 450克
熱水 180克 溫水100克(也可以直接溫水,我之前做都是溫水,這次試了一下燒開的熱水,燙了一下面)
鹽5克
把麵粉放盆里,用熱水燙一下,一邊加水一邊用筷子攪拌,最後在慢慢放入溫水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放一邊醒20~30分鐘麵糰
醒麵糰時間再來準備油酥
拿一個碗放入麵粉
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倒入花生油,做成油酥
我做的油酥
家裡沒有生菜,就炒了點醋溜土豆絲,也很好吃,土豆炒的時候用水沖洗一下,這樣炒出來的土豆絲脆好吃
我家裡人不吃辣,所以沒放青椒或者辣椒,喜歡吃辣的可以放點哦,炒土豆絲剛開始放入土豆就趕緊放點醋,臨出鍋時候在放點,那樣好吃
我還弄了火腿,炒土豆絲之前油熱了之後,先炸一下火腿,最後再炒土豆絲
面醒好了,用手揉光滑了
取一個小麵糰
按扁
放入適量的油酥
包起來
把封口封住,捏緊實了
用擀麵杖擀成圓餅,注意別太用力哦,不然影響分層
鍋燒熱放油,我用的是電餅鐺,平底鍋也行,中小火就行
放入餅,過一會就會鼓起來一個大包
當餅鼓起來時,趕緊用筷子弄破,挑一個大口子
用筷子撐起口子,灌入雞蛋
灌入雞蛋後把餅翻過來,開始烙另一面
另一面烙到金黃就好了,不要烙太過了哦
看看灌入的雞蛋,很好吃哦
餅抹上甜麵醬,放入土豆絲和火腿,醋溜土豆絲.捲起來就好了
喜歡吃辣的可以在抹點辣椒醬哦
※早餐雞蛋餅動手做起來,好吃又營養
※此國通脹成這樣了?超市空架上僅有一盒雞蛋
※雞蛋這樣吃,3天瘦十斤,別怪小編不告知
※雞蛋配上它,老漢精神似小伙,腎功能不衰退,老軍醫還在用
※嗯哼陪爸爸下廚天真問道:雞蛋會痛嗎?霍思燕:你爸爸的腦子會疼
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