早起十分鐘給孩子做這個餅吧，味道太鮮美，比牛奶雞蛋營養十幾倍

美食 10-13

玉米味甘性平，具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝，延緩衰老等功能。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物，由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果。

德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質，對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效，因此，這個蝦仁玉米餅，特別適合孕婦和小孩食用，中老年人常吃也有好處，可以降低膽固醇、保護心血管。早上時間緊張的麻麻，可以先把玉米土豆泥蝦仁提前混合好，第二天早上直接煎，十分鐘完全可以搞定。

【材料】土豆，蝦仁，玉米，鹽，胡椒粉，澱粉，植物油。

【做法】

1、土豆去皮切片、玉米洗乾淨，一起放入鍋中煮熟，取出晾一下，把玉米粒切下來。