茶葉過期如何判斷？記住這四個步驟

金駿眉

近年來，「越陳越香」的說法普及程度越來越高。但我們應當注意到，並非所有的茶都使用這個準則，比如，綠茶、黃茶等。那麼，如何判斷一款茶葉是否過期了呢？今天，我們將通過幾個步驟讓大家了解這個問題。

如何判斷茶葉是否過期呢？

步驟一：看干茶色澤

新茶階段的茶葉，由於製作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過期或陳化過度，干茶的色澤會較為灰暗，沒有光澤度。通常來說，綠茶陳化之後，干茶的色澤會存在明顯的變化過程。

新鮮的綠茶色澤翠綠

步驟二：聞干茶香氣

再者，通過聞干茶的香氣來判斷茶葉是否過期也是一種常見的方法。正常範圍內的茶葉，香氣會比較清新、自然，帶有明顯的類型特徵，例如花香、果香等。存放不當或者存放過久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來十分不舒服。

正常的茶葉香氣清新自然

步驟三：摸干茶濕度

另外，干茶的乾濕程度也能說明一定的問題。作為商品銷售的茶葉，對含水率有著嚴格的要求，一般以不超過7%為宜。而存放時間過長的茶葉，由於長時間的靜置，茶葉的含水率會有所上升。具體如何判斷呢？如果幹茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說明含水率在可控範圍內。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺，則茶葉含水率偏高。

含水率低的干茶葉易於折斷

步驟四：喝茶湯滋味

以上的幾個方法，是針對干茶而言的。如果想確切地了解茶葉是否過期，通過茶湯來判斷更加準確。正常存放的茶葉，沖泡之後的茶湯，滋味會比較飽滿，具有一定的鮮活感，喝起來比較舒適。而過期的茶葉，由於內含物質被氧化，沖泡之後的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。

正常的湯色油亮飽滿

看色澤、聞香氣、看乾濕程度，以及品嘗滋味是了解茶葉品質的過程。通過以上這四個步驟，我們可以大致判斷茶葉是否存在過期或者變質的現象。家裡有存放茶葉的朋友們，可以通過這些方法來了解茶葉是否過期。希望這些知識可以有效幫助到大家。

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