盤點國內人民拍手稱讚，老外看到了就害怕的「驚悚」食物

正所謂一方水土養一方人，中西方飲食文化差異是眾所皆知的不同。西方比較注重飲食均衡搭配，對於食物本身的實質非常在乎;而中餐比較注重色香味俱全，在菜品顏色方面也比較講究。而有些食物，是國內人民趨之若鶩，拍手稱讚，而外國人卻不敢吃，甚至看到了就害怕，還會連連後退的幾款「驚悚」食物。

1、兔頭：手掌大小一個，腦殼帶著眼窩，還隱約看到小舌頭，看起來確實很陰森，不過，成都人愛它如至寶，並且創新了多種吃法，麻辣、五香、生炒等。

圖片由58餐飲網整理提供

2、豬腦：豬腦一般是燙火鍋涮著吃的，還有一種就是烤腦花，通常盛在小金屬碗里，麻辣口味配上粉膩的口感，非常過癮。兩廣地區的人們愛燉品，就比較青睞於燉豬腦湯。

3、 老鼠干：當然是田鼠做的，老鼠肉比豬肉可嫩多了，可是你下得了口嗎?在兩廣地區，也經常有烤田鼠出現，如果吃完再告訴你是啥，估計有人要跑衛生間了。

4、涼拌血肉：雲南人愛吃，豬殺完後用火褪毛，然後趁著新鮮，連皮帶肉切絲或者切片吃。一路往南，到保山一早吃個紅生，豬裡脊肉切成肉茸，用水腌菜拌著吃。

5、蟲子：粵菜素來講求賣相，但食蟲文化算是一種另類吃法了。和味龍虱桂花蟬、飽滿豐腴的禾蟲，都是受歡迎的。雲南南部各州都愛吃蟲，竹蟲、蜂蛹、螞蚱等等，滿滿高純蛋白質，還有傣家名菜螞蟻蛋，涼拌煎炸都可口。

6、旺雞蛋：旺雞蛋就是一種胚胎，它又叫毛雞蛋，簡單來說，就是在蛋殼裡剛成形的雞崽，是民間治療頭痛的偏方。在中越交界的廣西，還有一種屈頭蛋，是鴨蛋的胚胎，剪碎後拌上調料吃，味道不錯。

圖片由58餐飲網整理提供

7、折耳根：腥味十足，因此也叫魚腥草，貴州人愛吃樣子，雲南人愛吃根部，四川人則兼而食之，廣西人卻愛把根部切碎作為米粉的配料，不過也有人拿它炒肉片，還可以做湯哦。

8、 臭莧菜梗：其實所有的腌菜老外們都不喜歡，這裡只是拿臭莧菜梗做例子。腌制鹹菜南北人都有，味道也各異，但寧波人和紹興人卻偏愛臭菜，臭莧菜梗首當其衝。

前幾天發文章，說的是非洲一些「特色食物」，結果有人吐槽說對比的是貧窮地區。所以今年整理了一下，國內暢銷，國外人卻不「買賬」的食物給大家看看。

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