滷雞蛋這樣做才好吃，現在學還來的及！

雞蛋養分充足，炒，煎，煮是常常吃到的，今夜晚做了幾個滷雞蛋，滋味也是杠杠的

雞蛋清洗涼水下鍋，水開8分鐘附近關火

放涼水中浸泡五分鐘剝掉外殼，還有一種方法，找一帶蓋子的容器，把雞蛋放進去，加一點水，蓋上蓋子用力搖晃幾下，這樣也很好去殼

鍋內放入老抽或許醬油，花椒一點，桂皮，香葉，八角，生抽，加點啤酒滋味更佳，家中有寶寶沒加

鍋內調料熬切出香味時把雞蛋放入，用鍋鏟輕輕攪拌，讓雞蛋均勻上色

加自來水沒過雞蛋，水開後煮20分鐘

在湯汁中浸泡的時間越久越入口，目前氣溫涼了能多做幾個放冰箱冷藏，早飯喝碗粥，來個滷蛋，很好的選擇

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