沒有一個姑娘會拒絕這樣的私人訂製
二姑娘說：
生命在於折騰
在吃蛋糕這件事上，女人和小孩是認真的。
在做蛋糕這件事上，這個大叔是認真的。
我是陳筱裕，一個因為害怕爸媽催婚，於是跑深圳「流浪」了7年的上海人（笑。
一個堅信生命在於折騰，於是一折騰就是十幾年，如今和蛋糕結下不解之緣的80後青年。
畢業後也曾一股腦扎進過傳說中「事少錢多離家近」的銀行工作。日子按部就班是清閑，卻始終不得勁。
我的性子由不得我年紀輕輕就過起現世安穩的日子。於是如你聽過的很多故事一樣，不到半年，我就不管不顧家人的百般不解，先斬後奏，果斷離職了。
自打從銀行辭職後，我就明白，如流水線般按部就班的生活圈不住我。離職之後，是脫離苦海的新生，也是折騰的開始。
從服裝店，甜品店，再到咖啡館，蛋糕店，旁人看來是無止境的瞎折騰。
而只有我自己知道，切換跑道，轉換賣場，沒有什麼「雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越」的悲壯感，只有「越來越清楚自己想要什麼適合什麼」的輕盈感。
從銀行辭職後，我在家邊上開了個服裝店。離上海大學幾步路，常有下課後的學生來光顧，生意也算不錯。
再後來，就是你知道的，為了躲避爹媽喋喋不休的催婚，我從上海「逃」到了深圳，加盟了當時挺紅火的一家甜品店。
對開店的熱忱，源於我骨子裡喜歡天南海北結交朋友，侃天侃地侃未來的性子。
於是情況通常是，店鋪一旦開起來步入正軌後，和朋友們在店裡交流聚會成了我主要工作，開店收銀子反倒成了「副業」。
把執行層面的東西交給店長，自己負責大方向的把控和監督。
如此一來，我的時間得以解放出來，去結實各種志同道合的朋友，去搜羅最新的行業資訊。
做金融的，做地產的，做餐飲的……不同行業的人常常能給我許多嶄新的思維方式。彼此分享行業心得之際，我也對自己從事的傳統行業有了新的認識和理解，我會更清楚自己所處的位置和邊界。
而在商業中浸淫多年的經歷告訴我，做生意最怕的是思想僵化，跟不上時代。
所以你也看出來了，我打心眼裡熱愛開店這事。它讓我有機會去聽到看到林林總總的新鮮事物，又允許我去實踐一些最新最有趣的玩法。
7年前，迫於父母催婚壓力，我獨闖深圳；
7年後，眼見父母日漸傴僂，我回到上海。
在深圳呆了七年，我身上卻還是根深蒂固地帶著大部分上海人的「壞習慣」——所謂的小資。有事沒事泡咖啡館，三兩好友，一坐就是一下午。
上海是一個咖啡館包圍的城市，三步兩步就是一個咖啡館。許是得益於「老克勒」們長久以來培養的文化習慣。
上世紀二三十年代的「老克勒」們，衣服筆挺，皮鞋鋥亮，褲子上的兩條熨線是一定要有的。黑咖要喝無糖的，膠片要聽爵士的。
如今，對於新一代的上海人來說，風衣、禮帽、三件套西裝已然不是標配，但是愛泡咖啡館的習慣是保留了下來。
作為一個三天兩頭約朋友泡咖啡館的人，回上海後的創業方向也就順理成章有了思路。
如往常一樣，約三兩朋友相約咖啡館。聊著聊著發現彼此在吃喝上開銷都不小，再聊著聊著就聊出了個合夥開咖啡館的想法。
大家拿出了平時吃喝的費用，砸在了租金和店鋪上，一家咖啡館就開起來了。
好歹有幾年開店的經驗，我們的咖啡館很快就有聲有色起來。身邊幾個朋友見形勢不錯，也陸續加盟了幾個分店。
不知不覺，咖啡店開了4家。
U.ME CAKE 咖啡店
要說我和蛋糕的緣分，還得追溯到那次香港之旅。
在香港旅遊時，無意間吃到了一塊cheese cake，我這開了幾年甜品店，自詡刁鑽的味蕾瞬間被它征服。吃完只一個念頭：我得把這塊蛋糕帶回我的咖啡館。
於是，我從香港一路虔誠地帶回這幾塊蛋糕。一落地，立馬跑朋友的烘焙店，讓他試著還原這款蛋糕。
朋友給力，試驗多次後，竟然真的還原了當初驚艷我的那口蛋糕。而我，也如願在自己的咖啡館開始售賣這款蛋糕。
除此以外，我們趁熱打鐵，根據這款蛋糕研發了一整個系列，供貨給其他幾個加盟店。
可以說，是當年那一口不經意間驚為天人的起司蛋糕，開啟了我和蛋糕之間的不解之緣。
之後的幾年，我們的蛋糕配送客戶層從一家兩家三家，一度發展到幾十家。
按說，憑藉上海多如牛毛的咖啡店數量，如果能給其中的部分店鋪供貨，那麼體量也是非常可觀了，但我想做的遠不止這些。
客戶給過來的積極反饋，讓我萌生了發展自己的蛋糕品牌U.ME CAKE的想法。
比起給咖啡店供應蛋糕，自己做蛋糕品牌的難度，簡直呈幾何指級增長。
前者只需要保證一件事：好吃；
後者則複雜得多。從品牌形象，到產品包裝，再到營銷推廣，環環相扣。
我的資深攝影師朋友Leo，被我拉來負責品牌宣傳和包裝；
一個常年負責咖啡品牌管理的朋友Lily，擔起我們營運和培訓的大旗。
團隊雖小，五臟俱全。我們的U.ME CAKE總算是上道了。
U.ME CAKE起源於我們當初的那個咖啡館。它的出道立足於我們在咖啡店積累起來的實戰經驗，從選址，到控制成本，再到精準營銷，雖不易，卻也確實更紮實。
巴黎春天店，針對附近居民，推出蛋糕盒定製，兼做外賣。B1美食區，人流強大，常有大人帶著饞嘴的孩子路過。
巴黎春天店實拍
世貿商城店，瞄準企業客戶：公司生日會，員工生日蛋糕，茶歇活動……；再輔以外賣，承接私人訂製，全市配送。
（大華店實拍）
佯裝成鮮花的蛋糕禮盒
不止是蛋糕
亦不止是鮮花
紅絲絨蛋糕
配合U.ME CAKE特調的奶油芝士
口感極其絲滑綿密
在這個追求個性的時代
每一個人都有權利要求與眾不同
這般造型迥異的蛋糕
在U.ME CAKE卻見怪不怪
我一直和員工強調，我們的宗旨是：tell me what you want.
所謂「tell me what you want」就是
告訴我們——你想要什麼，
我們會給你——
獨一無二的私人訂製。
想用優惠的價格
嘗一口當初讓我
驚為天人的起司蛋糕么？
※你起床後只是疊被子，而她卻要做這7件事
※神奇！這個鍋居然已經被日本主婦們用了1000年
※好不容易終於裝完了，你卻告訴我順序錯了……
※原來我們都被無良商家騙了這麼多年…
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