早餐吃什麼？減肥期間吃燉豬肚蹄湯可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：早餐吃什麼？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
吃早餐有利於減肥，減肥期間也要合理地選擇。早餐可以吃一些主食（如稀飯、饅頭、麵包等）、一些含蛋白質豐富的食物（如牛奶、豆漿、雞蛋），還可以加一些新鮮的蔬菜水果。
早餐要吃好，不僅是養生之道，對減肥來說也同樣適用，因為它為恢復我們一天的新陳代謝提供了重要能源。早起時先喝一杯溫開水，有助於降低血液粘度，排除體內垃圾；早餐要吃一些營養價值高的食物，一般來說，主食應吃一些含澱粉的食物，如稀飯、饅頭、麵包等，及時提升血糖水平、為身體補充能量；此外，還應該補充一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋，使血糖濃度維持在一定的水平；另外，還可以加一些新鮮的蔬菜水果，為早餐帶來豐富的膳食纖維和維生素。
此外，還要注意：早餐要吃熱食，保護胃腸；不要吃煎炸類高脂肪食物，或者添加糖多的食物，以免攝入過多能量。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃燉豬肚蹄湯嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
燉豬肚蹄湯的熱量： 59 大卡（100克）
分類： 家常菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)0.28；脂肪(克)4.38；蛋白質(克)4.77；熱量(大卡)59.38
燉： 燉制菜肴加工時間較長，蔬菜的營養會流失較多，但肉類的營養多數還存留在食材中，減肥時可適量食用。
燉豬肚蹄湯是家常菜，具有氣血雙補，美容，補虛養身，補血的功效燉好的燉豬肚蹄湯是咸鮮味，十分美味。
做法：
1. 先將豬肚、豬蹄放入鍋內煮熟後撈出備用；
2. 將熟豬蹄洗凈後剔去骨頭，與熟豬肚一起切成片；
3. 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；
4. 蔥切段、姜切片；
5. 青菜心（油菜心）洗凈切成段；
6. 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四成熱時，放入蔥段、薑片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟豬肚片、熟豬蹄片、水發木耳、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒沸，撇凈浮沫；
7. 用小火燉半小時左右，放入青菜心段再燉7分鐘即可。
小貼士-食物相剋：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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