一道最經濟實惠的減肥食譜，既有助減肥還助於排毒消化

白菜的減肥原理：白菜是日常生活中最常見的蔬菜之一，也是人們最喜歡的蔬菜之一，白菜同樣是非常有效的減肥食物。白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。

同時大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食用有助於增強免疫功能，對健康健美也具有意義。含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

豆腐的減肥原理：豆腐含大量的植物性蛋白質，低卡路里但卻能有飽腹感，擁有降低脂肪的成分，豆腐當中含有大豆卵磷脂，有防止多餘的脂肪堆積的功效，由於裡頭含有寡糖，對於便秘也有效果。含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐含鈣量很高的食物，對保持身材是非常有益處的。

而且日常生活照白菜和豆腐的價格也很便宜，因此白菜豆腐湯可以說是最經濟實惠的減肥食譜了。

白菜豆腐湯做法：

原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：

1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。

2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。

3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。

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