世界辣么多種葡萄酒，哪些更適合家中常備呢？
愛酒並不是為了酗酒，愛酒其實是一種腔調，隨時端起一杯，想喝就喝這種家中永遠有「存貨」的感覺既滿足了那種「癮」，也可以隨時在朋友來的時候顯擺一下，生活幸福指數直接爆表！
既然愛了就得在家囤幾瓶葡萄酒，多了姐屯不起，也木有「酒窖」可以放辣么多貨，所以說買酒容易挑酒難。
那麼，該挑選哪些酒作為家中的常備葡萄酒呢？
答案其實很簡單，隨取隨飲的萬能型葡萄酒（個人建議囤4-5支）。
有朋友來家裡聚餐？辣么喝酒吧！
難得老公搞搞氣氛來個燭光晚餐？辣么喝酒吧！
今天心情不錯？喝酒！
今天心情不好？喝酒！
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愛酒的人總有無數個喝酒的理由，即便手中僅剩一包魚皮花生，一瓶葡萄酒也能為它提色不少。簡單柔和、清淡爽口的萬能配餐型葡萄酒，在家中最好準備4-5瓶。
當然，什麼樣的人喝什麼樣的酒，這是很個人的一件事，我一直認為，葡萄酒是佐餐飲料，所以——如果你不愛吃紅燒肉，或者鍾情於蔬食，那就不需費心準備適合搭配燉肉的濃厚紅酒；
如果你嗜吃原味海鮮，就不妨多準備些索阿維干白葡萄酒；
原瓶進口義大利威尼托 - 索阿維干白葡萄酒
如果你跟我一樣是單身，那麼考慮買些375毫升的小瓶裝葡萄酒，是比較實際的選擇。
無論是偶爾還是每天在家吃飯，能有葡萄酒佐餐，即使是再簡單家常不過的菜色，甚或只是個平凡無奇的便當，都可能升級為美好的幸福感受。而最適合搭配日常食物的葡萄酒，都是些以簡單柔和為上的平實葡萄酒。
平時在家只存一兩箱葡萄酒，平易近人的酒款最好能佔一半以上，就像是自家的 HouseWine，想喝時就能隨意開一瓶，不僅不太需要擔心會跟菜色不搭，也不用心疼錢包癟了。
像是產自法國的博若萊（Beaujolais），每年11月份的第三個星期四，新酒就會上市，每年這個時候葡萄酒愛好者也會去博諾萊慶祝，採用獨特的二氧化碳浸泡法，口感清新芬芳，很好的保留葡萄酒的清爽口感和豐富的果香，花香，口感會相對清淡，但卻有濃濃的果香，恰是融合了多種水果和花香的飲料。
平易近人的「博若萊紅酒」
義大利佐餐酒就更多了，像是多切托（Dolcetto）、瓦波利切拉（Valpolicella）或是奇昂蒂（Chianti）紅酒，都是屬於這樣的國民葡萄酒。這些需要慢慢醒酒、慢慢品味的葡萄酒，最適合在深夜與靈魂為伴。當你想靜靜喝杯酒時，你會感謝酒櫃里有它們的存在。
酒體呈現紅寶石般的色彩，如果收藏久的據說會變成石榴紅，散發著紫羅蘭的香氣，細細品還能從中品出香草的味道，當然果味也十分濃厚，圓潤的口感，絲絨般回味綿長。
適合深夜45o側臉仰望星空獨酌的義大利國民酒
（個人建議囤2支）
跟人生一樣，選擇葡萄酒也該為「不可預期」做些準備。冰箱里最好冰著一瓶香檳，至少也要有卡瓦（Cava）或普羅賽柯（Prosecco）氣泡酒，雖然有點兒占空間，但欣逢值得慶祝的時刻，就不會有「少一瓶香檳」的遺憾了。即使沒有特別值得慶祝的事，平時也可以開一瓶氣泡酒來喝，因為它也是葡萄酒中的配菜高手。
帶動氣氛的起泡酒（個人建議囤2支）
還有加烈酒和甜酒，同樣妙用無窮。比如開瓶數月之後仍不會變質的陳年波特（Tawny），酒精度略高，又帶甜味，喝多了會膩，卻可搭配甜點享用，或倒一小杯當成「喝的」餐後甜點也不錯。
在我們的生活里，售賣葡萄酒的地方越來越多了，需要喝的時候再買，不就可以省下在家儲酒的諸多麻煩事嗎？
確實，我也希望可以這麼看淡一切，過著簡單樸實的生活，但我也知道，沒有家中常備的葡萄酒，將會失去多少生活的樂趣。
其實不用太多，只要備有一兩箱挑選得宜的葡萄酒，距離隨時有美酒相伴的美好生活，應該就不會太遙遠了。
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