教你怎樣為10—12個月的嬰幼兒製作膳食，美味可口營養好，嬰幼兒都喜歡吃，成長快

隨著寶寶年紀增長，簡單的輔食已經沒法滿足他們的需求了，其食物也逐漸向成人靠攏。且每天營養的絕大多數來源於膳食，在此期間要注意寶寶的營養平衡，更要做到均衡膳食，必將大大有利於嬰幼兒的成長。下面教大家給10—12個月的嬰幼兒做幾道美味且適合他們喜歡吃的膳食。

1.肉鬆飯：軟米飯1小碗，雞肉或其他肉末1大匙，白糖、醬油、料酒、植物油各少許。

製法：鍋內放植物油，油熱後把肉末放人鍋內，加入白糖、少許醬油、少許料酒，邊炒邊用鏟子攪拌使其均勻混合，炒好後放在米飯上面一起燜，然後切一片花形的胡蘿蔔放在上面作為裝飾即成。

2.肉湯煮餃子：小餃子皮6個，雞肉或其他肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，雞蛋1小匙，雞湯或內湯、芹菜末各少許。

製法：將鍋末放容器內研碎，將青菜和雞蛋混合均勻，將肉末和混合好的青菜做餡包餃子，並把包好的餃子放入湯內上火煮，煮熟後撤入少許芹菜末，並倒入少許醬油，使其具有淡淡的鹹味。

3.西紅柿飯卷：軟米飯1小碗，切碎的胡蘿蔔、蔥頭各2小匙，碎西紅柿2小匙，雞蛋1/2個，植物油、鹽各少許。

製法：把雞蛋調勻後放平底鍋內攤開薄片，將切碎的胡蘿蔔、蔥頭用少許油炒熱，將米飯和西紅柿放入，加少許鹽拌勻，將混合好的米飯平攤在蛋皮上，然後捲成捲兒，切成小卷子狀。

4.荷包蛋：雞蛋1個，肉湯1小碗，芹菜末、鹽各少許。

製法：把肉湯倒入鍋內加熱，開鍋後放少許鹽，並將火關小，把雞蛋整個打入肉湯中，煮至蛋白已將蛋黃包好的半熟狀，撤上少許芹菜末即可。

5.蛋餃：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油各少許。

製法：將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出；將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉和青菜倒在雞蛋片的一側，將另一側摺疊重台，即成蛋餃。

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