犯大錯了！茄子要選有眼晴的，能保護心血管、防心梗，茄子的根蒂，能治5種大病，快轉

茄子是菜市場常見蔬菜之一，

我們平常吃茄子都是掐頭去尾還要削皮，

殊不知這樣雖然口感好了，營養卻不足了。

常吃茄子，

可使血液中膽固醇水平不致增高，

對延緩人體衰老具有積極的意義，

除此之外，

茄子蒂、茄子皮都有特別好的功效！

1.茄子蒂降火「中藥」

吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。

要是感覺上火了，家裡正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以癒合口瘡。

清熱、解毒、降心火、愈口瘡，4重功效，做飯的時候再也別丟茄子蒂啦！

2.茄子皮抗氧化、抗癌強手

茄子最令人稱道的強健血管功效便來自於茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉非常可惜！

此外，黃酮類化合物，具有抗氧化作用，可防止細胞癌變。研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。

3.整個吃保護心血管

茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分吃最好。

4、抗衰老

茄子中還含有豐富的維生素E，我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基，抗衰老的微量元素。常吃茄子，越吃越美麗。

用茄子把煮水喝能治咳嗽！

趕緊看看

（視頻來源於網路）

選茄子有眼睛的茄子最好

挑選茄子，不要選到老茄子就可以了。一般說來，長眼睛的茄子都比較嫩。

做茄子涼拌最好，少放油

在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的，可以避免過多的吸油。拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，營養損失最少。

減少放油妙法：切丁、切泥

通常情況下，做茄子都需要很多油，可以說是「油里泡出來的茄子」，不過這樣做對心血管也不好。

又想吃到美味茄子，又不想用太多油怎麼辦？答案是：切泥、切丁。

當茄子的表面積變大，體積變小的時候更容易熟透，同樣的茄子，用油的量會少一半。

萬大夫再說兩句：

茄子渾身都是寶貝，關鍵看你會不會用啦！炒茄子、涼拌茄子都是非常好的吃法，建議中老年人多吃這種功效齊全的好蔬菜！

關注萬病不求人可查詢下面這些疾病 (疾病查詢）

小兒發燒、小兒腹瀉、夜啼、小兒推拿、小兒常識、腰痛、男科、補腎、腰間盤突出、背痛、腿痛、頸椎病、肝病、養肝、解酒、胃病、便秘、宿便、風濕、腎虛、骨質增生、抑鬱、腦血栓、小腹突出、婦科、經期保養、乳腺增生、乳腺癌、經痛、痘痘、白髮、脫髮、豐胸、美容、皮膚病、膽結石、咽炎、痛風、牙痛、打呼嚕、口腔潰瘍、鼻炎、近視、手腳、感冒、咳嗽、失眠、痔瘡、腦出血、高血壓、糖尿病、心臟病、心血管、癌症、食物屬性、補血、瘦弱、肥胖、瘦腿、瘦腰、濕氣、打嗝

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 護心 的精彩文章: