元氣牛油果蛋的做法

繁忙的早上也能立刻元氣滿滿，迎接一天的挑戰！

By 都樂果蔬

用料

牛油果 1個

雞蛋 2個

小番茄 2顆

鹽 適量

胡椒 適量

做法步驟

1、準備所有的原材料

2、牛油果對半切開，去果核； 小番茄去蒂，洗凈，對半切開；

3、在小碗中打入一個雞蛋，並滿滿倒入半個牛油果中，撒上鹽和胡椒；

4、將鋁箔紙弄皺，作為底，固定牛油果，放入烤箱中烤8-10分鐘；

5、擺盤，用小番茄裝飾，大功告成！

小貼士

若雞蛋太大，可以去掉一些蛋清，或將牛油果中間的洞挖大一點； 牛油果表皮為深墨綠色並帶有手感才是成熟了，選用成熟的牛油果口感更好！ 還可以撒上芝士一起烤。

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