秋冬吃薑，防寒目的很直接
有說法：「冬吃蘿蔔夏吃薑」「一年之內秋不食姜」。由此一來，很多咬文嚼字的人就開始研究並下定論了：秋冬不能吃薑。
秋冬季可以吃薑。此時天轉冷，氣候乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺水。食用熱性的生薑會產生內熱抵禦外寒。不僅是生薑，像辣椒、胡椒、牛羊肉等都要可以吃。
夏季吃薑最好，但秋冬並不是不能吃！
「四季吃生薑，百病一掃光」，吃生薑一年四季都有好處。當然，以夏天最好。這是因為夏季陽氣在表，胃中虛冷，這時吃生薑正好溫胃健脾。
秋冬並不是不能吃薑
在秋天吃薑要適量，就是說不要隨意，只要不過量，就不會對人體造成的損害。
中醫認為，秋天燥氣傷肺，生薑屬於熱性的辛辣食物，食用容易使人體產生內熱，保護肺氣。所以，秋季並非不能吃薑，關鍵是「會吃」。
此外，入秋以後天氣漸冷，尤其是到了冬季寒風凜冽，此時吃薑，不僅可以禦寒，還可以暖胃止嘔，是怕冷、陽虛體質者的最佳食物。
秋冬疾病多由「寒」起
在秋冬交替的時節，氣溫突變，各種疾病很容易乘虛而入，引起「換季病」。常見的有呼吸道疾病、心腦血管疾病、皮膚疾病、類風濕疾病等。
預防措施主要有科學穿衣，勤洗手、多喝水、充足睡眠，加強鍛煉；飲食上多吃生薑等熱性食物，顯得尤為關鍵。
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