麥當勞剛推出純素漢堡，今天又要發售「超級種子」素漢堡！

下一個會是肯德基嗎？！

當Beyond Burger引領純素漢堡革命後，越來越多快餐行業看到商機，引入素食選擇，希望能開拓新的市場。

9月份，英國必勝客開始提供純素芝士，美國Halo Top冰激凌推出椰奶冰淇淋生產線，全部都是純素而且低卡：焦糖瑪奇朵、海鹽焦糖、肉桂捲風味、濃密花生醬、香蕉巧克力等，一共有7種創新口味。

一時間，素食快餐成為餐飲行業潮流，想看更多最新世界潮流矽谷的素食大佬們組了個黑手黨專搶生意，這下中國終於坐不住了！

7種純素口味的椰奶冰淇淋，大膽在瓶身標註卡路里，比傳統牛奶為底的酸奶健康不少，一瞬間銷量大增

這不，麥當勞也按捺不住想分一杯羹，10月初，這個快餐業巨頭決定在芬蘭推出第一款純素漢堡！

這款名為「McVegan」的漢堡，肉餅用大豆蛋白製成，連漢堡胚和醬汁都不含丁點動物成分，如果你點素漢堡套餐的話，還可以嘗到一份純素薯條（別以為用土豆做的炸薯條都是素的哦，許多地區的麥當勞薯條里含有牛肉調味，比如美國）。

不過令無數人期待的「McVegan」素漢堡目前並不會大規模銷售，僅會在芬蘭的坦佩雷的一家麥當勞餐廳試運營，想要試一試的吃貨們得抓緊了，只在10月4日-11月21日期間可以買到哦！

面對龐大的素食市場，麥當勞仍處於觀望階段，希望用McVegan漢堡測試大家對素漢堡的需求和熱情程度，這才沒幾天，吃貨們就紛紛跑到坦佩雷的這家網店，排隊要嘗一嘗首款純素漢堡呢。

讓我們來看看首批前線返圖和評價吧

實物和圖片還是有差距的哈哈，但這位網友認為「肉餅很厚實，不像一般的漢堡排薄薄一塊，儘管吃起來還是一股素食漢堡味兒，但味道已經不錯了」。

這位網友直接來了份套餐，她覺得純素薯條非常不錯，香脆可口，漢堡胚鬆軟，漢堡排有很明顯的大豆蛋白味兒哈哈。

這是麥當勞首個能打上「Vegan」純素標籤的漢堡，除了它，10月10日，就是今天，法國地區的麥當勞要上市首個素食（Vegetarian）漢堡啦！

法國地區的這款「Le Grand Veggie」漢堡，漢堡餅用各種蔬菜製成，配有包菜沙拉，紅醬和芝士，最吸引人的莫過於它的漢堡胚，全麥麵包的頂部撒有烤香的南瓜子、芝麻和罌粟籽，滿滿的超級食物風。

個人覺得看著比芬蘭那款要誘人呢

目前網上已經有部分吃貨提前嘗了這款「超級種子」蔬菜漢堡，大家反響普遍不錯，期待上市後更多網友們的反饋。

在此之前，麥當勞早就在不同地區試水蔬菜漢堡。

今年上半年，麥當勞在挪威推出「McSpice」漢堡，漢堡胚用豆子和蔬菜製成：紅腰豆、胡蘿蔔、青椒、洋蔥等等，不過這款漢堡含有芝士，不過如果你要求去掉中間那層芝士，就是一個純素漢堡咯。

看看網友返圖

儘管大家對這個漢堡期待很高，但不少人依舊反應「不太飽肚」，好像「薄薄一層蔬菜餅抹上莎莎醬」，網友真實的評價可能也是麥當勞改用大豆蛋白作為純素漢堡餅的原因之一吧。

更別說素食大國印度了（啥？印度是素食大國？原因請看各國素食發展前景知多少？這份最新報告將顛覆你的認知！）

早在2012年，麥當勞就在印度開了一家素食網點，店內只提供素食快餐（包括蛋奶）。

下面是印度地區的麥當勞餐廳的素食選擇，早餐有2種蔬菜鬆餅，而漢堡則有4款蔬菜口味！相比其他地區只有1個選擇，不得不說印度吃貨們太幸福了：

綠色角標的都是素食（蛋奶素）哦

而且印度地區的麥當勞剛剛上市一款新口味素食漢堡，漢堡餅印度風兒濃厚，主要原料是玉米：

看看網友返圖，雙層漢堡的實物也挺大一個呢（去掉夾的芝士就是純素的哦）：

而在快餐業的「家鄉」美國，純素快餐的風潮已經蔓延到了全國。

另一家為大眾所知的Burger King漢堡王，幾年前就有了素漢堡的選項，不止深受素食者追捧，低卡路里低脂肪的宣傳戰略也讓非素食者愛點這款「田園漢堡」。

此外，還有一系列的素食小吃，比如法式吐司條、土豆餅、楓糖燕麥粥、波浪薯條等等。

10月初，俄勒岡周起家的純素漢堡品牌「Burger that Bleeds」（會流血的漢堡），在西雅圖的全食超市開了「Next Level Burger」（更美味漢堡）快餐吧，它的負責人Matt de Grutyer發言稱「要將素食漢堡開遍全美」 ！

Next Level Burger的客戶群體不僅是素食者，還有熱愛漢堡、熱狗的所有美國人，植物蛋白正熱之時，Matt de Grutyer非常有信心自己的漢堡吧台能聯合全食超市迅速發展。

網友返圖和圖片沒什麼差別！此外，中間夾的芝士都是純素的哦

同樣在本月，Beyond Burger宣布進駐Chef』d線上商城，Chef』d是一家以肉食為主的送餐平台，提供便捷的半成品，Beyond Burger以素肉的身份打進「肉鋪商城」，不得不再次證明植物蛋白的商機和追捧程度。

打開Chef d的官網頁面，清一色的雞肉牛肉和海鮮……Beyond Burger實屬清流

和網上電商聯手，讓喜歡Beyond Meat的朋友足不出戶也能買到他們的產品，事實上，在美國，Beyond素肉品牌已經進駐超過2500家餐館、超市和百貨商店。

許多人吃過後都說「不僅味道和肉幾乎一模一樣，外觀看上去就十分像真的牛肉」，Beyond Burger逼真的口感，以及它相對公道的價格、勇敢承擔保護動物和環境的社會責任，都讓這個專做素肉的企業迅速發展。

看上去都十分逼真的素漢堡

截至目前，之前提到的那些快餐品牌還沒在中國正式推出純素漢堡，中國如此龐大的素食市場，竟然還沒食品行業巨頭願意順應未來潮流，不過這也正好說明咱們國內市場無限，機會多多呢！

吃不到這些漢堡也別遺憾，國內早就有很多餐廳提供美味的素漢堡哦！你吃過哪些好吃的素漢堡？快快留言推薦給大家吧！

行動中的｜守護大地

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