靠一盤沙拉月入十萬，我和我的健身教練辭職了

文末有福利

這是個全民健身的時代，

我們喜歡看滿屏的大長腿，

喜歡看性感的腹肌和充滿力量的肱二頭肌。

無論是減肥人群還是健身愛好者，

都明白一個道理----"三分練，七分吃」

不會吃練再多都是白練。

01

為什麼在健身房裡揮汗如雨

卻仍然減脂不成功？

以健身房30分鐘運動消耗的卡路里為標準

我們來看一組數據

動感單車390kcal = 一隻麵包的熱量

跑步308kcal = 100g紅燒肘子的熱量

游泳325kcal = 一碗泡麵的熱量

瑜伽129kcal = 一隻饅頭的熱量

所以，即使在健身房揮汗如雨半個小時，很可能小吃一頓就讓你前功盡棄。

根據調研，

90%健身減脂失敗的人都是因為沒吃對。

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電影《摔跤吧，爸爸》，阿米爾·汗為戲增肥到97公斤，體脂率37%,電影拍完後在美國著名營養師的飲食指導以及自身的鍛煉下，成功將體脂率減至9.6%。

02

三分練，七分吃

成為健身減脂圈的黃金法則

皇馬足球明星

C羅

，體脂率比超模還少3%。除了嚴格訓練，C羅在飲食上的自律在足球界是出了名的。雞肉沙拉、綠色蔬菜以及新鮮水果，這些低脂、高維他命、高蛋白質及高纖維食物，可以讓他在訓練後身體機能迅速復原。

C羅在ins上自曝的健康大餐

擁有八塊腹肌的彭于晏

也曾在網上po出自己的健身餐，沙拉成為最為常見的食物。

彭于晏的沙拉餐

天后碧昂斯

曾加入素食大本營，更在Instagram發起22天素食計劃，求粉絲督促監督。

03

沙拉在全球明星及健身網紅的帶動下

成為一股輕食風潮

沙拉，作為輕食尚的代表，一般由50%果蔬、25%蛋白質、25%碳水化合物組成。捨棄繁瑣加工，少油、少糖、少鹽。這些特點不僅能讓你完全品嘗到食物原味，還

能精準補充人體每天的營養需求，卻絲毫不會提供過多熱量。

因此，

沙拉已成為健身減脂人士、辦公室白領以及顏控們的心頭好。

04

為了一份沙拉

有人和他的健身教練一起辭職了

據小編親測，一份自製沙拉將耗費食材12餘種，平均耗時40分鐘，食材浪費約1/2，每份耗資約30元人民幣……

自製沙拉如此耗時費心，即使明白三分練七分吃的道理，也很難完全做到。

於是

有人拉著他的健身教練一起

辭！職！了！

這人是健身愛好者，也

是莎啦啦沙拉的創始人杜建飛。

原本熱愛健身的他因為自己以及身邊的健身朋友難以吃到減脂餐，

敏銳察覺到其中巨大的市場缺口，於是果斷辭掉品牌運營總監工作，拉著自己的健身教練一起，通過做沙拉外賣來解決大多數健身減脂人士「七分吃」的痛點。

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莎啦啦創始人杜建飛

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王小龍-莎啦啦明星教練代言人。受邀參加《天天向上》，被汪涵稱讚為「可能會成為最火的健身教練」

結果一發不可收拾

一年時間裡研發出4條產品線

（包括健康沙拉、三明治、減脂便當、輕體果蔬汁）

1年做到武漢健康餐行業的NO.1

1個月實現全國21個城市品牌進駐

半年已經入駐全國88個城市

1天完成數百萬眾籌，落成華中首家分時天空餐廳（白天田園輕食館，晚上民謠小酒吧）

莎啦啦已經在全國範圍內擁有

數

十萬

中高層女性粉絲。擁有

全國範圍

的城市合作夥伴。

05

一份沙拉可孵化

成百上千的創業者

一份沙拉外賣事業非得是專業健身人士才能做好么？

莎啦啦沙拉在完成品牌搭建後，開始幫助普通人創業。現在已經在全國80餘城市幫助數百位普通人創業。小投入，大回報，即使是一個女生，也能實現月入10萬的佳績。

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 莎啦啦單片區合作夥伴高玲子，30㎡沙拉外賣店月入近十萬

▲

 

莎啦啦單片區合作夥伴范雪明和陳歡，首月單量破千，最快實現盈利。

06

沙拉的淡季，創業者該如何存活

由於現在季節的變化，讓無數瞄準輕食市場的創業者不敢輕舉妄動。

冬季我們需要大量的熱量來保證機體的體溫恆定。大道理我們都懂，但是，冬天畢竟不像夏天。生冷的食物會讓我們豪無胃口。

一份全素菜=400kacl

一個葷菜=600kacl

400g米飯=600kacl

冬天一餐我們估計會吃掉1200kacl左右，如果是吃普通的外賣便當的話，多數外賣都很油膩。這樣吃下去，我們一個夏天的努力都會被我們吃沒掉。

一旦進入冬天，好像所有的減脂人群就被遺忘了，市面上並沒有一款真的適合健身人群在冬季可以放心食用的健康餐。

▲

莎啦啦每份便當穩定在400Kacl，健身減脂人群都可以放心食用。

莎啦啦不只是做沙拉，更重要的是傳遞健康飲食的觀念。

莎啦啦瞄準這一巨大的市場空缺，在冬季推出暖冬便當。

莎啦啦獨創的暖冬便當依舊是貫徹減脂的觀念，從選材到烹飪依舊以輕食健康為主要宗旨，真正做到暖心又暖胃。

為所有健身人群做出一份可以在冬季也能大膽食用的減脂健康餐。

07

便當與便當是有差別的

中國烹飪對於蔬菜，國人的飲食習慣是炒了吃，在大火炒的過程中很多營養元素在高溫之下已經被損失掉。一般來說外賣便當多數講究重油重鹽，口味比較重，長期吃這樣的便當只會導致肥胖。

莎啦啦便當，

不光有營養師的精細搭配，還有五星大廚的精心烹飪

。

從

食材

，

營養成分

，

烹飪方式

，

科學的減脂搭配

，以及細緻到

食用體驗的細節。

青菜多是採用過水的方式去處理，在最大的成都保留蔬菜的營養元素。

葷食方面也是多採用，雞胸肉，牛肉，蝦仁等低脂高蛋白的食材。在迅速補充能量的同時也不會有過多的脂肪攝入。

08

冬季才是健康餐最好的時機

普遍的觀念里，健康餐給人的第一感覺就是生冷。即使冬季有健康便當，依然只是規

避掉了部分的風險，似乎大市場依舊不理想。

但是，

冬季才是做健康餐的最好時機

。

企業家王永慶曾提出著名的「冰淇淋定律」：賣冰淇淋必須從冬天開始，因為冬天顧客少，會逼迫你降低成本，改善服務。

▲

 

莎啦啦在2016年冬季啟動，3個月便達到日均400單的成績。

冬季是最佳的籌備時間

。在冬天著重培養客戶的健康飲食觀念，減少成本的投入，壓力更小，更多的工作重心是去了解食用健康餐客戶的心理與服務。與客戶行成良好的觀念統一，才能在夏季來臨的時候厚積薄發。

09

規避雷區，踩在巨人的肩膀上創業

輕食沙拉創業，品類新、顏值高、女生愛、市場大、無油煙、標準化生產、低成本、高毛利的巨大優勢下，卻極其考驗匠心、產品迭代和運營模式。

小編建議

，在沙拉市場一片看好的情況下，大家可以找已經成功的企業（好色派，莎啦啦，甜心搖滾等）去鑽研學習取經。

或者，

若有成功的企業開放城市合作通道，可以申請片區合作。

這樣不僅能少走彎路，也會直接降低風險。也可以讓自己更快上手，早日成就自己的事業。

10

福利時刻

由於成功的品牌開放城市片區合作會非常慎重，選擇城市片區合作夥伴的條件也相對嚴格。

小編這次特訪了上文中介紹到的，江城武漢NO.1的莎啦啦沙拉，為大家拿到了

7個全國城市合作夥伴的名額

！

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小貼士

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小編為大家拿到了

莎啦啦沙拉7個城市片區合作夥伴名額，將從申請表裡誕生。

作為熱愛健身的你，是否想成為健身飲食的倡導者，為自己，也為健身人群提供低卡營養呢？那麼機會來了，想創業，想複製莎啦啦沙拉從「地上的輕食沙拉外賣」到「天上的田園音樂餐廳」成功之路的小夥伴，

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請輸入標題     abcdefg

點下方「閱讀原文」，填寫城市合作人申請表單。 

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