好吃又容易做的芝士夾心土豆餅

用料：

土豆50g

芝士20g

1.做前準備

參考月齡：12個月以上

食材準備：土豆50g、芝士20g

烹飪時間：25分鐘

難度分析：初級

2.土豆洗凈削皮，切小塊。

3.上鍋大火蒸15分鐘至熟透。筷子可以輕鬆扎透土豆，就說明已經熟透了。如果你切的塊比較大，可以多蒸一會兒。

4. 冷卻後倒入迷你小旋風，拉幾下成泥。

5. 取少量放於掌心，揉成球，壓扁 。如果你用的土豆水分比較少，幹得掉喳喳，揉不成球，可以稍稍加一點點牛奶。

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6. 放入芝士。芝士一定不要「貪心」放太多，否則你煎的時候可能會溢出來，在鍋中就開始爆漿了，十分影響顏值和口感。

7. 慢慢向內收口。一隻手固定，另一手用虎口慢慢向內收口，把芝士完全包裹在土豆泥裡面。

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8. 輕輕壓扁。輕一點，再輕一點，不要把中間的芝士擠出來。

9. 不粘鍋中刷一層油，放入土豆餅。如果土豆餅表面不夠平整，可以用鏟子壓一壓，這樣受熱會更加的均勻。

10. 煎至兩面金黃，出鍋。

11. 出鍋食用。一個中等土豆大概能做6-8個，你可以一次多做點，放冰箱里冷凍儲存。想吃的時候，拿出來解凍，再上鍋煎，就可以了，方便又美味！

小貼士：土豆含有豐富的膳食纖維，能促進寶寶胃腸蠕動，促進消化，預防便秘。中間夾了一層芝士，含有大量的鈣、磷、鎂等重要礦物質，幫助寶寶成長發育，而且這道輔食既可以當加餐又可以當主食，不管是味道還是營養都堪稱完美！

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