中藥碗底沉澱要喝嗎？
南方農村報訊 人們在服中藥時常發現，煎好的中藥湯液其色渾濁，放溫後碗底會有泥糊狀的沉澱物。這些沉澱物到底要不要一起喝下去呢？
一般來說，中藥湯劑中沉澱物的成分絕大多數都是藥材中有效成分所形成的難溶性物質，這些難溶性物質也具有一定的藥效。也有可能是一些動物類或果實類的細小果實，這類藥效則甚微。另外，中藥在加工的過程中很難做到將沙土全部分離，從而導致中藥湯劑有沙土沉澱。
既然中藥湯劑沉澱中有精華也有糟粕，在服藥的時候該如何分辨哪些是精華哪些是糟粕呢？方法很簡單，只需要將放溫的中藥湯劑用紗布過濾一遍，一般一些顆粒狀的雜質都會被篩選出來，而藥材中的難溶性物質是大分子結構，能穿過紗布，從而使湯劑中的有效成分被保留下來。
值得注意的是，一些含有絨毛的藥物在煎煮時會將雜質溶在藥劑中而不易過濾，如辛夷花等，應該用布包煎，以免損傷咽喉和消化道。
廣東省第二中醫院主管藥師 洪篤雲
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