自製美味雞排的做法

自己做的雞排，乾淨，衛生，經理實惠。

食材明細

雞胸肉1000g

雞蛋2個

姜粉1勺

炸雞粉1勺

蔥1顆

鹽2勺

蚝油1勺

澱粉2勺

麵包屑5勺

做法步驟

1、雞胸肉洗好，去掉油邊。

2、將雞胸肉片成薄片。

3、加入雞蛋，蔥花，姜粉，炸雞粉，鹽，蚝油。

4、將放入的調料攪拌均勻。

5、加入澱粉若干。

6、將澱粉攪拌均勻，用保鮮膜包好，放進冰箱，等待入味。時間2到3小時。

7、將味好的雞排拿出，兩面裹上麵包屑。

8、鍋中加油，待油熱後轉為小火，將雞排放入鍋中。炸至兩面金黃即可。可以用筷子扎一下，能穿過去就是熟了。

9、出鍋。為了食用方便，可將雞排切成小塊。新出鍋的雞排特別酥脆，裡面肉的味道也是棒棒噠。

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