遇到這幾樣蔬菜千萬別買，尤其是第二種毒素太強！

隨著生活水平的提高，現在的人們吃飯不再一味的追求大魚大肉，健康均衡的飲食是人們的選擇，多吃蔬菜是很多人掛在嘴邊上的一句話，多吃蔬菜有利於幫助人體補充營養。然而近些年由於農藥與生長素的使用，也使不少的蔬菜受到了極大的污染。

為了大家的健康，今天就一起來看看遇到了千萬別買的蔬菜。

1、如果去市場買菜時，遇到了含有異味的蔬菜，特別是包菜，一般沒有經過農藥污染的包菜有一股淡淡的菜清香，而經過了農藥噴洒的包菜，無論過多久都還是會有殘留，買菜時只要仔細一聞就能辨別。

2、遇到沒有根的豆芽也千萬別買，不要看市場上的豆芽長得白白胖胖的，其中有部分可是含有劇毒的，現在有很多商販為了使豆芽的賣相更好看、更吸引人，往往會在泡豆芽時，往裡面添加一些激素和無根劑，如果這些東西一旦被人吃進肚子，久而久之，就會嚴重影響到人體的健康。

3、硬硬的西紅柿也不建議大家購買，已經完全紅了的西紅柿卻硬邦邦的，大多是催熟劑造成的，其果肉還是綠色的。不成熟的西紅柿的中含有一種叫做龍葵鹼的物質，一旦被人大量食用就會產生中毒現象。嚴重者還可能導致死亡，這種西紅柿很容易被人買到。

4、發芽的土豆

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。

以上幾種蔬菜大家記得一定要提醒家人千萬不要買，愛惜自己和家人的身體。

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