蝦被稱為將軍，這幾種吃法可強壯男人「性」

提到男人補腎壯腎，「蝦將軍」必不可少。中醫與現代營養學家共同以為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還富含荷爾蒙，有助於補腎壯腎。

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

男人補腎壯腎的6道蝦菜

一、蒸蝦仁

食料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1隻，調味品及清湯恰當。

做法：將公雞宰殺後，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至純熟即可。

成效：溫腎壯腎，益氣補精。主治不堅挺不持久。

二、韭菜炒蝦肉

食料：韭菜恰當，鮮蝦250克，生薑3片。

做法：將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

成效：主治腎虛、不堅挺等症。

三、米酒炒大蝦

食料：對蝦300克，米酒恰當，生薑3克。

做法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。

成效：主治腎氣缺乏和不堅挺。通血脈，補腎壯腎。

四、仙茅蝦

食料：仙茅20克，大蝦250克，生薑2片，鹽少許。

做法：仙茅用清水洗潔凈。大蝦用清水洗潔凈去殼，挑去蝦腸。生薑切末。把以上質料一起放入瓦煲內，加水恰當，中火煲1小時，加入鹽少許即成。

成效：主治腎虛不堅挺、精神不振、腰膝酸軟等。

五、干煎蒜子大蝦

食料：蝦250克，大蒜20克，椒鹽1中匙。

做法：蝦洗凈，切去頭尾，瀝干水。猛油下鍋，與蒜和椒鹽同煎，起鍋。

成效：健旺腺體，益精補虛。

飲食健康腎才好

魚香肉絲

豬腿肉洗凈去筋膜，橫向切成6cm寬、0.2cm厚的大片，再切成0.3cm寬、粗如火柴棍大小的肉絲。肉絲中調入水澱粉1湯匙（15ml），並攪拌均勻使其上漿。水發冬筍（又名玉蘭片）洗凈切成與肉絲同粗的細絲。水發木耳去蒂切絲。泡紅辣椒剁細末。將碗中調入大蔥花、醬油、鹽、料酒、香醋、白砂糖、水澱粉另2茶匙（10ml）和肉湯，調成芡汁。大火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時，放入肉絲迅速滑炒至散，再加入薑末、蒜碎和泡紅辣椒末爆炒出香味（約2分鐘）。將冬筍絲和木耳絲放入翻炒片刻，最後倒入芡汁，顛翻數下將湯汁兜勻、收稠即可。

炒鮮蘑菇

鮮蘑菇擇洗凈，切成厚片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切成1.6厘米長的段備用。炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥片、薑絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒片刻，添少許湯，加醬油、白糖、精鹽、雞粉調好口味，翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出鍋裝缽即可。

白瓜炒肉片

白皮去籽後洗凈切片；豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。鍋內放少量油，燒熱後加入肉片翻炒至變色後盛起備用。原鍋加入蒜茸，爆香後加入白瓜翻炒。加入肉片炒勻後加入適量鹽調味即可。

豬肝炒菜花

將豬肝切小薄片；菜花掰成小塊，下沸水中焯燙透，撈出，瀝凈水分；香菜洗凈，切1.6厘米長的段。炒鍋上火燒熱，加入底油，放豬肝煸炒片刻，加蔥、薑末、蒜片、花椒面、菜花翻炒，烹紹酒，加醬油、白糖、精鹽、味精找口，用水澱粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

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