香蕉外面長黑斑會致癌？你錯了，不僅不致癌還有這些強大功效！

香蕉，營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。香蕉有清熱、潤腸、解毒、養陰潤燥和生津止渴的功效。香蕉的常見病害有香蕉束頂病、香蕉黃葉病、香蕉灰紋病和香蕉冠腐病。

生活中，我們常常會發現，香蕉放久了表皮就會「長斑」，有人覺得這種黑斑是發霉導致的，認為這種發霉中產生的黃曲霉素會致癌，於是就馬上把香蕉扔了。其實，不是這樣的，長斑的香蕉功效更強。

長斑香蕉的功效

1、貧血：長斑香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

2、高血壓：長斑香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業宣傳：長斑香蕉能降低血壓高和中風機會。

3、腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量長斑香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的長斑香蕉，能提高學生的專註力，對他們讀書有所幫助。

4、便秘：長斑香蕉的纖維質很高，可幫助回復腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

5、心絞痛：長斑香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。

所以呢，不要以為長斑的香蕉就是壞了的，吃了對身體有好處，但是一旦發現香蕉裡面壞了，那就真的不能吃了。

如何挑選好的香蕉

1、什麼是不好的香蕉：有些不法商家使用二氧化硫與甲醛等化學藥品為香蕉催熟，結果當然是賣相會比較好，但是口感與營養價值都很差。其次，二氧化硫對人體神經系統造成損害，嚴重的還會影響肝腎功能。甲醛則能產生致癌以及過敏等癥狀。

2、如何選擇優質的香蕉：優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。

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