今日菜譜中這些好吃又易上手的佳珍，相信你忍不住也會試一試

據說，許多童鞋是不是因為不喜歡自己下廚，而是怕下廚後的結果令自己不滿意。不過，對於那些想吃的美味卻又經不住誘惑，今天給大家推薦的菜譜確實簡單又易上手，相信你忍不住也會試一試的吧？

蒜香基圍蝦

材料：基圍蝦500克、色拉油2湯匙、食鹽5克、姜3片、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽10毫升、細香蔥半根、白糖3克、黑胡椒粉3克。

做法：

1. 準備材料，蔥姜蒜全部切小丁。

2. 在基圍蝦背第二節處將蝦線挑出，再用流動水沖洗乾淨，控干水份。

3. 鍋中倒入適量色拉油，將姜和一半的蒜倒入炒香。

4. 將蝦倒入翻炒，蝦變色後加入料酒，倒入生抽和一點點老抽。

5. 加入白糖、鹽、雞精，翻炒入味， 炒至湯汁收干時將細香蔥和餘下的一半蒜末加入。

6. 加少許現磨的黑胡椒粉炒勻即可出鍋。

干鍋土豆

1.將芹菜段、胡蘿蔔片、青椒塊分別焯水

2.土豆切片，泡在水裡，去掉澱粉，同時也防止氧化

3.香腸切片

4.姜蔥蒜切末

5.熱鍋冷油，下香腸片炒，到香腸微微吐油變得透明盛出

6.就著煎香腸的油把土豆片倒入，翻炒，直至土豆被煎到稍微有點透明，盛出

7.煎好的土豆，略有點金黃色

8.熱鍋冷油，下姜蔥蒜爆鍋

9.將芹菜放入，爆炒出香味

10.加一勺辣豆瓣醬，並將土豆片和胡蘿蔔片倒入，翻炒

11.加生抽、蒸魚豉油、雞精、鹽，並倒入青椒片翻炒

12.加入煎好的香腸片，翻炒均勻，出鍋

豆豉香辣杏鮑菇

杏鮑菇2根，五花肉1小塊，香辣豆豉醬2勺，薑片1小蝶，小蔥1根，料酒1勺，生抽1勺，油鹽適量，蒜片適量

難度普通時間廿分鐘口味咸鮮工藝炒

1. 準備好原材料；

2. 熱鍋少許油， 放入五花肉進去煸炒；

3. 煸炒微微出油後， 加入姜蒜片進去翻炒；

4. 再放入2勺豆豉香辣醬進去翻炒；

5. 倒入適量的料酒和生抽進去翻炒；

6. 加入杏鮑菇片進去翻炒，加入少許水微微燜煮2分鐘；

7. 加入適量的鹽翻炒均勻， 大火收汁，盛入缽中， 表面撒上小蔥末。

8. 端上桌了。

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