早餐雞蛋餅動手做起來，好吃又營養

早餐喜歡吃雞蛋餅，懶癌複發不想出門的時候，不妨自己動手做起來，美味可口好吃沒商量。

材料準備：雞蛋四個（大概可以做三個雞蛋餅的量），麵粉適量，火腿腸一根，蔥。

蔥切碎，火腿腸切碎。

將雞蛋、蔥、火腿腸混合，加入鹽攪拌均勻。

逐次少量加入麵粉，攪拌順滑直至沒有顆粒。攪拌好有時間最好靜置一會，讓雞蛋液和麵粉充分融合。

電餅檔燒熱刷油，鋪一層薄薄的麵糊。

煎好一面煎另一面。

裝盤切片。

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