快速減肥法有哪些「騙局」，讓我先吃幾碗米飯壓壓驚
如何減肥最有效又最健康，這是一個永恆的討論話題。方法很多，但是是否科學卻總是受到質疑。
「不吃主食」，一直是減肥圈裡的一個經典案例，即便很多保持健身和跑步習慣的減肥者，也會採取這種做法。在他們看來，米飯、麵條一類的主食含有大量的碳水化合物，而碳水化合物又容易產生熱量。
然而，「不吃主食」的低碳減肥法的科學性和高效性卻一直在圈內受到質疑。
近日，英國媒體《每日電訊報》就邀請專家對於「低碳飲食減肥法」進行了研究和分析。
結果發現，減少碳水化合物的攝入的確可以快速地減重，但反彈速度同樣驚人，如果想要採用「低碳飲食減肥法」法，有五點「秘訣」需要被胖紙們牢牢記住。
快速減重的秘訣只是這些
關於「低碳減肥」的概念，說得通俗一些，就是一道數學題。
當我們的身體攝入比需求量更多的碳水化合物時，那麼這些碳水化合物在身體中則會被轉化為脂肪被長期儲存。相反的，減少碳水化合物的攝入，就可以消耗原本儲存的脂肪，達到減重的效果。
正因如此，那些在減肥圈中著名的「哥本哈根減肥法」、 「南海灘飲食減肥法」、「杜坎減肥法」都是依靠限制碳水化合物的原理來實現減肥效果的。
「這一切都是關於水分，當人攝入碳水化合物時，身體將其作為肝臟和肌肉中的糖原來保存。」英國營養師、英國營養協會（BDA）的發言人克洛伊·麥斯告訴《每日電訊報》，「肌肉儲存了大約500克，肝臟中大約儲存了100克，而人體肌肉中每克糖原都含有3克的水。」
這就是「低碳減肥法」的原理——減少碳水化合物的攝入同時消耗之前的儲存。
那麼效果如何？根據《每日電訊報》專家的跟蹤實驗，一些減肥者在嘗試低碳飲食後，短短兩周內就減少了4-5斤的體重。
值得注意的是，碳水化合物的種類很多，有纖維類蔬菜、全麥、豆類，澱粉類麵包、麵食、米、土豆和糖類（水果、蜂蜜、餅乾、巧克力）組成的大型食品集團。減少不同類別的碳水化合物攝入會產生不同的效果。
纖維和某些澱粉類食物通常被認為是提供緩慢和穩定釋放能量的一種「好」形式，但是糖類的攝入能夠快速地提供巨大的能量刺激，除非進行運動，不然身體很難消耗。
關於「低碳飲食減肥法」的五點建議
減少碳水化合物的攝入在短時間內的確能收到不錯的成效，但是「容易反彈」也是不可忽視的問題。
一位27歲的減肥者貝斯·馬修斯，經過低碳飲食兩周後，減重了5.5磅。但在恢復正常飲食後，她減掉的體重很快又反彈了回來。
那麼，究竟如何對待碳水化合物，才能做到有效減肥減脂呢？
1.注意碳水化合物攝入的時間
如果要運動了，請保持碳水化合物的攝入。在運動前、運動過程中或運動後，都會消耗碳水化合物。建議保持碳水化合物的攝入，以保證血糖穩定。
2.考慮自身的脂肪百分比
脂肪百分比較高的人減少碳水化合物的攝入可以讓身體進入脂肪燃燒階段，從而達到減肥的效果。相反的，身體脂肪百分比較低的人則需要一定的脂肪，因此需要消耗更多的碳水化合物。
3.選擇營養豐富的低澱粉食物
要注意營養攝入，盡量避免那些打著「無熱量」旗號的包裝食物。補充一些纖維，不含澱粉的蔬菜，比如深色綠葉蔬菜，並確保在運動時吃澱粉類蔬菜。
4.設定「碳水化合物攝入日」
完全地耗盡糖原儲備對身體是有害的。
營養師本·格林菲爾建議減肥者可以給自己設定一個「碳水化合物攝入日」——在那天可以攝入比平時多三倍的碳水化合物。「碳水化合物攝入日」可以設置在運動的當天或者運動的前一天。
5.給每天的飲食做記錄
這個做法將有助於改變那些「我不吃米飯就沒吃飽」的想法，逐漸改變那些根深蒂固的碳水化合物攝入習慣。
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