這幾類加工食品，相當於你每年吃進肚子里6到7 千克的食品添加劑
健康
10-13
速食粉條、便當、小吃等：沒有營養的玉米澱粉被大量使用！速食粉條、便當、小吃等都是加工食品，製造者可能會用防腐劑進行防腐、用硼砂增加彈性、用漂白劑讓成品雪白好看，而玉米澱粉較有彈性的特性是它被大量使用的主因。
醬菜：添加大量人工色素、甘味劑和調味劑。醬菜的製作過程需要脫水，否則容易發霉、腐壞，因此腌漬會用大量的鹽，致使鈉攝取過量，有些廠商甚至添加了己二烯酸作為防腐劑。此外在製作過程中，醬菜容易失去漂亮的色澤，這時人工色素、甘味劑、調味劑等添加物就登場了。
速食麵：擔心添加物問題，也有基因改造的風險！速食麵熱量高且不營養，在油炸的製作過程里已添加BHT抗氧化劑（二丁基羥基甲苯），這是延緩食物酸化的安定劑，動物實驗已發現會致癌。即使是非油炸速食麵，也有基因改造的風險，以及用pH調整劑來避免變質
肉乾：肉品來源不明，還需承擔亞硝酸鹽和防腐劑的風險。不管是牛肉乾或豬肉乾，都是我做不了也不會買的零食。主要擔心肉品來源不明，再者憂慮廠商添加了亞硝酸鹽和防腐劑，而且普遍有調味太重的問題，高鹽、高糖極不健康。我覺得沒必要冒著致癌和傷肝的風險來吃這種加工食品。
