蓮藕水果羹 寶寶輔食食譜

它營養價值很高，促進消化，提高食慾，益胃健脾、養血補虛，寶寶常吃還可以提高免疫能力，好處多多的。 蓮藕澱粉含量很高，做好的藕羹也帶著絲絲的甜味兒。配上鮮甜的火龍果，十分清新爽口！做法也超級簡單噠，給寶寶來一碗抗擊秋燥吧！

By 寶寶輔食達人原創    【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 120g

紅心火龍果 1個

無 無

做法步驟

1、參考月齡：8個月以上（食材不過敏） 食材準備: 蓮藕120g、紅心火龍果1個 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級

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2、蓮藕洗凈，去皮。 切蓮藕的時候要注意看看藕孔是否殘存少量的泥沙，有的話要用清水沖洗乾淨。

3、切成小塊。 切好的蓮藕如果不馬上製作的，要將蓮藕放入清水中，以免氧化變黑。

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4、放入料理機中，加入250ml清水，攪打細膩。 稀稠程度大家可以根據喜好隨意調整，想要稀一點的就多加點水，想要稠一點的就少加點水，通通沒問題的。 如果料理機攪打的不夠細膩，你可以用濾網將藕汁過濾一下，去除藕渣，寶寶喝起來口感更順滑。

5、倒入鍋中。 煮藕汁的時候最好不要用鐵鍋，避免藕羹發黑。

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6、一定要不停的攪拌，避免糊鍋。 月齡稍大的寶寶，可以放入2g冰糖進行調味，攪拌至冰糖融化即可。

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7、煮約15分鐘至藕汁濃稠。 蓮藕汁通過加熱攪拌的方式就會慢慢變濃稠，口感也會變得非常順滑，從口潤到肺，好舒服。

8、火龍果去皮，切小丁。

9、倒入碗中，將火龍果丁加到藕羹中，一道清甜細膩順滑的小甜品就完成了。 我的食材用量是寶寶和媽媽的雙人份量，你可以根據需要減量哦。 小寶寶食用不能當成一餐完整的輔食，還需要攝入適量的碳水化化合物比如米糊、米粥。大月齡寶寶可以直接當成小甜品，幫寶寶用食物來潤秋燥吧！

小貼士

其實寶寶便秘，大部分是因為飲食不當或著不良的排便習慣造成的。我們可以讓寶寶吃一些含膳食纖維，促消化的食物，比如蓮藕和火龍果就是非常棒的選擇。

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