一間簡陋的小鋪子，每天大排長龍，老闆靠它在上海買房、買車！

要吃本幫菜，有一樣是必點的。酥脆的外表，浸潤醬汁的鮮甜的內里，肉質嫩口回甘，讓人吃了一塊，還想再來一塊！魅力絕對難擋！它就是爆魚！今天本尊君就帶大家去見見全上海最好吃的爆魚店，以及做出它的「爆魚皇后」！「要說上海做爆魚的，我敢說我是第二，就沒有人敢說是第一」。說這話的就是大塊頭梅阿姨，人壯，嗓門特別大！她竟然就是「爆魚皇后」！機緣巧合在一位師傅家裡梅阿姨吃了一次爆魚，念念不忘，就自己做了一次，沒想到味道還挺好，後來她又試著做了幾次，拿給周圍的街坊鄰居試一下，大家一吃都紛紛說：「小安徽啊，你這手藝都趕上開館子的咯。」

而「全上海最好的爆魚店」也就是這樣一間樸實得甚至有點簡陋的店面。但是門口等著吃新鮮爆魚的食客卻是翹首以盼，望眼欲穿！每天的魚一定都是新鮮上海崇明草魚，草魚的肉質鮮嫩沒有魚腥味。每條魚都在店裡現殺現宰，絕對不做死魚。客人說要哪一段，就切哪一段，遇到新客人，梅阿姨還會熱心推薦。

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