抗癌食物，其實你一直都吃錯了，5大最新抗癌食物你知道幾條

盲目的飲食可以致癌，但吃對食物也可以防癌。自然界中並不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在於天然食物之中。

6大最新公認抗癌食物，你知道幾條

最新抗癌食物一：魚鱗

免疫學家證實，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌症的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取製成的，用該葯治療白血病的有效率高於70%。

最新抗癌食物二：苦瓜

苦瓜的營養價值含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、脂肪、多種無機鹽和維生素。苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很「好」這一口，明代大醫學家李時珍，他稱苦瓜其為「抗癌瓜」，屬於不可多得的抗癌新食材。

最新抗癌食物三：菌菇

菌菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，菌菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括β-葡聚糖。

日本的一項實驗證明，菌菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

最新抗癌食物四：茄子皮

許多人吃茄子喜愛把皮去掉，其實茄子最有營養的部分就是茄子皮，茄子皮裡邊富含B族維生素，B族維生素可協助維生素C的代謝。有研討發現茄子皮抗癌活性最強，其效能甚至超越了抗癌藥物干擾素。

最新抗癌食物五：核桃殼

核桃殼又叫分心木，核桃殼中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室里受歡迎的抗癌成分，《本草綱目》記載核桃殼性味甘、溫核桃殼富含維生素E，維生素E是人體內重要的抗氧化元素，與維生素C能穩定細胞膜，阻止自由基對細胞的攻擊，抑制包括脂肪細胞在內的過氧化反應，從而維持細胞正常功能。

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