茶樹上長出來的菇是茶樹菇嘛？干鍋茶樹菇

原創文：小美

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絮叨·

喲呵，又一道想像與現實差太遠的干鍋菜。

今天去預訂了5斤五花肉，商販給的我最差的部位，由於是預訂的我也就沒有更換，下次不買了就是，我情願淘寶買肉都不在小區外面買了。

本道菜的五花肉相當於邊角料，長度厚度都不同。食材的好壞完全影響顏值，分享的菜譜顏值是王道，味道看著好吃就是好吃的。

最近的菜譜都是有分量的，這道菜完全忘記在小本本上做筆記，分量忘得一乾二淨。好在有動圖！

本菜的比例小美沒測量好，想著剩下的邊角肉不吃掉也浪費了，所以就放多了。想要比例好看的親，五花肉的體積要比茶樹菇少呢。

【用料】

五花肉、茶樹菇

青椒、白酒

蔥、姜、蒜

鹽、生抽、老抽

【做法】

五花肉切片，青椒切不規則形狀，茶樹菇是提前泡發的。

乾淨鍋適量油，放入五花肉炒變色，下蔥、姜、蒜。

隨後放入茶樹菇、生抽15ml左右、老抽（1.5ml）混合均勻。

放入青椒、鹽，此步驟只混合青椒和鹽。

最後把所有食材一起混合即可。

【餐圖】

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