家裡來客人，嫂子做了這幾道家常菜，怎麼樣？

家裡來客人，嫂子做了這幾道家常菜，怎麼樣？

梨汁雞翅

做法：

1.取梨去皮打碎濾梨汁。

2.雞翅劃花刀腌制數小時。

3.取麵粉，放鹽、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌勻，在雞翅鋪一層。

4.鍋內放油，炸洋蔥碎後得蔥油。

5.甜辣醬用少量梨汁調開。

6.鍋內放蔥油，小火將雞翅煎至兩面金黃，反覆刷甜辣醬，直至煎熟，撒花生碎即可。

炒蘑菇

用料：口蘑 10個，大蒜 4瓣，黃油 一坨，黑胡椒碎 適量，鹽 少許，水澱粉 少許

做法

1：口蘑洗凈切片，大蒜切小小粒。

2：平底鍋下入黃油，加熱慢慢融化。全部融化後加入大蒜粒，炒香。

3：加入口蘑炒軟，期間會出很多湯汁，但是要收干，感覺好浪費啊！！！

4：出鍋前磨入黑椒碎，依口味調入適量鹽。

芹菜蝦仁

1.用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽

2.將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。

3.將處理好的食材放在一起，加適量調料，攪拌後就可以食用了。

1.西芹斜切成段；大蒜切片；紅椒切粒。2.起油鍋（少油），倒入蒜片、百合略炒，再倒入西芹，大火中火翻炒均勻。3.加入少量調味料，一定要淡味哦！4.完成了，晚餐不要吃主食啦，吃它就夠了。加一些木耳更好哦！

烏雞山藥湯

原料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。調料：蔥、姜、鹽、紹酒。配料：枸杞 大棗花椒蔥 姜

做法

1、烏雞去內臟後洗凈備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用。蔥切段，姜切片。

2、砂鍋（我家的鍋是紫砂電鍋）中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。

3、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜，轉文火煲2個小時。

4、後加入山藥，適量鹽調味即可。

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